Vin
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Paupiette De Dinde Au Reblochon
Paupiette De Dinde Au Reblochon Réduction de sauce au vin rouge (pour 5 personnes) Ingrédients : 5 escalopes de dinde 1 Reblochon 250 gr de chair à saucisse 1 échalote 2 gousses d'ail 2 dl de vin rouge 2 dl de fond de veau 1 càc de beurre Quelques brins.
Cailles aux figues confites
Aujourd'hui c'est la recette des cailles aux figues confites dans du vin rouge, accompagnées de champignons de Paris.
Filet mignon de boeuf Hereford rôti, sauce au vin rouge
La recette de Sean O’Brien, rugbyman professionnel et éleveur de bœuf Hereford en IrlandeNiveau de difficulté : facile
Domaine Carrel & Senger
Situé près de Chambery, le domaine Carrel & Senger produit des vins dans le respect de ses terroirs et de ses cépages autochtones.
Cabillaud Au Four Sur Lit De Tomates Et Pommes De Terre
Cabillaud Au Four Sur Lit De Tomates Et Pommes De Terre (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 morceaux de dos de cabillaud 4 pommes de terre 4 tomates 4 dl de vin blanc 2 tranches de jambon cru (ici Serano) 1 poignée d'amandes effilées Huile d'olive Sel.
Cassolette de Chanterelles Et Olives Noires
Cassolette De Chanterelles Et Olives Noires (pour 2 personnes) Ingrédients : 400 gr environ de chanterelles (ou girolles) 10 olives noires à la grecque 1 branche de romarin 1 branche de thym Persil plat 1 dl de vin blanc 1 échalote 2 gousses d'ail 1.
Tarte aux prunes d'Ente au vin rouge épicé
Lorsque j'ai lu le titre de cette recette chez Mamina, j'ai eu tout de suite envie de la préparer.
Domaine d’Eole, vin des Alpilles et Coteaux d’Aix
Le Domaine d’Eole produit des vins issus de culture biologique sur un terroir au pied des Alpilles dans la commune d’Eygalières.
Artichaut Au Vin Blanc Et Olives
Artichaut Au Vin Blanc Et Olives (pour 1 ou 2 personnes selon entrée ou plat) Ingrédients : 1 artichaut 1 gousse d'ail 1 piment oiseau 2 dl de vin blanc 1 poignée d'olives vertes aux anchois et poivrons Quelques brins de persil Huile d'olive Sel & poivre.
Filet de bœuf Hereford rôti et sa sauce au vin rouge
Seul, à deux, ou à plusieurs, avec le bœuf irlandais c'est l'occasion de cuisiner et déguster un plat coloré et savoureux.
Lapin au chou rouge braisé et au raisin, sauce au vin rouge
Aujourd'hui je vous propose une recette élaborée en souvenir des origines Chti de ma maman.
Foire aux vins 2023 : les pépites à ne pas rater !
Foires aux vins 2023 : nos conseils, nos pépites ainsi que leurs origines, leur concept et leur évolution.
Risotto aux courgettes, tomates cerises et basilic
Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes 400 g de riz à risotto 1,5 l de bouillon de volaille 20 cl de vin blanc sec 100 g de beurre 100 g de parmesan râpé 1 morceau de parmesan 1/2 oignon 4 courgettes quelques tomates cerises 1.
Quetsches au vin rouge à la fève tonka et sa mousse de fromage blanc
Ingrédients : pour 4 personnes La mousse de fromage blanc à la vanille 250 g de fromage blanc à 40 % de MG (faisselle de fromage blanc) 10 cl de crème fraiche liquide entière à 30 % de MG 20 g de sucre en poudre 1/2 gousse de vanille Les quetsches 250.
Penne au Pesto et aux Crevettes
Ingrédients : ( 4 personnes ) 400g Crevettes 180g Penne cru 110g Vin Blanc 14 Tomates cerises 2 CS Huile d'olive 3 Gousses Ails 90g Pesto vert Sel + Poivre 100g eau (cuisson des pâtes) Recette : > Décortiquer les crevettes > Eplucher et Emincer l'ails.
Vin de sureau
Vin de sureau de mon jardin Prévoir 2,5 litres de vin (rosé ou blanc) de qualité, 70 cl de Vodka, 250 g de sucre en poudre, 7/8 ombrelles se fleur de sureau.
Roïcos (petits gâteaux secs au vin blanc)
Une tuerie ces petits gâteaux ! A déguster avec un petit café ou thé, cette recette est très facile à réaliser et rapide.
Poêlée de raisins à la cannelle et au Muscat
Des grains de raisins frais passés à la poêle avec du beurre, du miel, une touche de vinaigre, puis déglacés avec un vin Muscat doux.