Vin
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Piccata de veau au citron
Ingrédients 2 pièces de veau (escalope ou cote) le jus d’1/2 citron huile d’olive, vin blanc 1 belle cuillère à soupe de câpres Préparation Dans une sauteuse huilée, sur feu vif, saisir le ve…
Recette de Vin de Fraise
Ce vin de fraise est délicieux lorsqu'il est consommé frais, seul ou accompagné de desserts fruités ou de plats légers.
La bouteille du week-end : Chandon Garden Spritz
Dernièrement, j'ai pu découvrir quelques vins super sympa.
Émincé de bœuf aux champignons
Recette N° 1105 Émincé de bœuf aux champignons Ingrédients : 1 kilo de bœuf à braisé 3 échalotes 2 ails 1 bouquet garni 200 g de champignons 1 verre de vin blanc sec 30 cl de fond de veau 30 g de beurre + 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère.
Le Bordeaux Bashing ? 🤔
De quoi parle-t-on avec le Bordeaux bashing ? Pourquoi est-ce d'actualité et quel impact sur le marché des vins bordelais ?
Risotto aux poireaux, pétoncles et crevettes
Recette pour 4 personnes - 350 g de riz arborio - 20 crevettes - 200 g de pétoncles - 3 poireaux - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes - 1 verre de vin blanc - 120 g de parmesan - huile d'olive - sel et poivre Nettoyer les poireaux et les couper.
Dos de cabillaud à la viennoise
Avec dos de cabillaud, mimolette (j’ai mis du gouda mais vous pouvez mettre le fromage de votre choix), mie de pain, beurre, tomates confites, Vinaigre de cidre ou vinaigre de vin, huile d'olive, pomme granny smith, Thym, sel, Piment d'Espelette D’après.
Pommes de terre aux saucisses Montbéliard
Ingrédients 400 à 500g de pommes de terre 2 saucisses de Montbéliard 10cl de vin blanc poivre Préparation Couper en grosses rondelles les saucisses et les faire revenir.
Riz façon risotto aux chutes d’asperges
Recette N° 1101 Riz façon risotto aux chutes d’asperges Recette pour 2 personnes : 200 g de riz 10 minutes 1 échalote 250 g de chutes d'asperges 10 cl de vin blanc sec 50 cl de bouillon de volaille 50 g de champignons émincés et cuits 2 radis et quelques.
Orzotto aux moules et au chorizo
Un plat qui a fait l'unanimité ! Ingrédients pour 3/4 personnes : 250 g d'orzo 100 g de chorizo 1 paquet surgelé de fruits de mer 1 oignon émincé 2 gousses d'ail hachées 900 ml d'eau 1 cube de bouillon de légumes 10 cl de vin blanc 2 càs de crème fraîche.
1993 - 2023 : pour ses 30 ans, la Hongrie-gourmande casse les prix
La Hongrie gourmande fête ses 30 ans.
Risotto léger aux asperges
Pour 2 personnes 1/2 oignon 1 petite c à c d’huile d’olive 3 cl de vin blanc 1 litre de bouillon de volaille avec un cube (attention á.
Feuilleté de saumon et fondue de poireaux, sauce crémeuse
Ingrédients : pour 4 personnes 500 g de pâte feuilletée maison (ou du commerce) 2 échalotes 3 poireaux de taille moyenne 10 g de beurre doux 10 cl de vin blanc sec (ou vin blanc sans alcool) 4 pavés de saumon de 120 g 20 cl de crème fraiche entière à.
Gnocchi de purée Mousline à la crème au vin blanc, petits pois, jambon de Parme et champignons crus
Niveau de difficulté : facile
Cabillaud sauce au citron et échalote
Ingrédients : pour 2 personnes 400 g de dos de cabillaud 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 2 échalotes 5 g de beurre 100 ml de vin blanc sec (50 ml + 50 ml) ou vin blanc sans alcool 10 cl de crème fraiche allégée à 15 % MG ½ citron jaune Sel, poivre.
Comment faire 4 tendrons de veau à la bordelaise ?
Comment faire 4 tendrons de veau à la bordelaise ? sauce à l'échalote, fond de veau et vin.
Joue de boeuf confite au vin rouge, poireaux et champignons
Joue de boeuf confite au vin rouge, poireaux et champignons
Kakigori
Ingrédients pour 2 personnes 100g de fraises pour moi 250g1 cuill à café de vinaigre de vin je n’ai pas mis sirop d’orgeat d’amandes Lait concentré sucréglace râpée, au Momix elle est plutôt p…