La Petite Cave129 recettes
Vivez l’aventure de faire son propre vin maison 🍷, et faire son fromage maison 🧀. Des recettes simples et efficaces, par un épicurien curieux ! Cabécou, crottins de chèvres, camembert, fromage à raclette, roquefort, vin blanc, vin rouge !
Les recettes de cuisine de "La Petite Cave"
Le vin jaune, c’est quoi ?
Le vin jaune, c'est quoi ? Découvre les caractéristiques et le prix du vin jaune selon ses 4 grandes appellations
Comment optimiser la conservation du vin dans votre cave professionnelle ?
Quand on parle de vin, il est essentiel de comprendre l’importance de le conserver dans des conditions optimales pour garantir sa qualité et son vieillissement.
Comment optimiser votre collection de vins ?
Le plaisir du vin réside généralement dans l’art de composer une collection qui vous ressemble.
🧪 🍷 L’art de l’assemblage du vin
L'art subtil de l'assemblage du vin : découvre comment les vignerons mélangent différentes cuvées pour obtenir des vins harmonieux
Chardonnay : le guide en 7 points pour découvrir ce cépage
Le chardonnay, cépage blanc par excellence, originaire de la Bourgogne, occupe une place prépondérante dans l'univers viticole mondial.
Cuisine et Vins de Bordeaux : Une Symphonie de Saveurs à Explorer
Avez-vous déjà goûté un vin de Bordeaux qui vous a transporté dans un autre monde ? Le vignoble bordelais est un joyau de la viticulture française.
Tokaji : 7 choses à connaitre sur ces vins hongrois
Le Tokaji, joyau œnologique de la Hongrie, niché dans la région nord-est du pays, il incarne l'excellence et la tradition viticole séculaire.
Pinot noir : 9 choses à savoir sur ce cépage
Le vin regorge de cépages fascinants, mais peu rivalisent avec l'élégance et la complexité du Pinot Noir : noble et trésor de la Bourgogne
⏳ Le vieillissement du vin
Quels sont les effets du vieillissement du vin ? Quels arômes en fonction de quel âge ? Nos questions du jour et bien d'autres !
Barolo : 9 choses à savoir sur les vin de l’appellation
Le Barolo, souvent surnommé le "roi des vins et vin des rois", incarne l'excellence de la viticulture italienne.
Pinot Grigio : 6 choses à savoir sur ce cépage
Le pinot grigio, cépage blanc renommé à la robe grise, originaire de Bourgogne, il a conquis les vignobles du monde entier !
Voyager à travers les régions viticoles avec Épi Curieux
Bonjour amateur de vin ou simple curieux ! Aujourd’hui, on part en voyage gustatif à travers des régions viticoles fascinantes, en compagnie d’Épi Curieux, cette plateforme dédiée aux vins naturels, bios et biodynamiques.
Comprendre les tannins en 8 points
Découvrez l'importance des tannins dans le vin et comment ils influencent ses caractéristiques organoleptiques des vins.
Nero d’Avola : 6 choses à savoir sur le cépage sicilien
Le Nero d'Avola, cépage emblématique de la Sicile cultivé depuis des siècles, incarne l'essence même de cette île méditerranéenne,
Réserver une dégustation de vin à Bordeaux : une expérience inoubliable au cœur des vignobles
Vivre une expérience de dégustation de vin à Bordeaux ne se limite pas à la dégustation de différents crus pour en apprécier les saveurs.
6 choses à savoir sur le Prosecco
Le Prosecco, ce vin pétillant italien, connaît un succès fulgurant.
8 choses à savoir sur le Shiraz
Le shiraz, également connu sous le nom de syrah, est un cépage rouge noble qui a conquis les amateurs de vin du monde entier.
8 choses à savoir sur le vignoble de la Vallée du Rhône
La vallée du Rhône, berceau d'une tradition viticole millénaire, s'étend majestueusement du sud de Lyon jusqu'aux portes d'Avignon.
7 choses à savoir sur les vins de Grignan-les-Adhémar
La région viticole de Grignan-les-Adhémar, nichée au cœur de la vallée du Rhône, est un joyau méconnu du patrimoine œnologique français.