Vin

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Les recettes de cuisine "Vin" - page 18


👶 Comment préparer une cave à vin pour la naissance de ses enfants ?

👶 Comment préparer une cave à vin pour la naissance de ses enfants ?

Envie de créer une cave pour la naissance de ton enfant ? Ou tout simplement pour marquer un évènement spécial ? Voilà quelques conseils clés

Que rapporter de Nîmes et du Gard?

Que rapporter de Nîmes et du Gard?

Photo Rob Larsen @Flickr   Dans cette région riche en traditions culinaires, les délices salés aussi bien que sucrés sont nombreux.

Tinto de Verano | Le cocktail vin rouge espagnol

Tinto de Verano | Le cocktail vin rouge espagnol

Découvrez notre recette de Tinto de Verano, la boisson estivale à base de vin rouge et de limonade en direct d'Espagne 

Risotto asperges vertes et jambon cru

Risotto asperges vertes et jambon cru

Recette pour 4 personnes - 350 g de riz arborio - 4 tranches de jambon cru - 16 asperges vertes - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes - 1 verre de vin blanc - 100 g de parmesan - Copeaux de parmesan - huile d'olive - sel et poivre Éplucher les asperges.

Civet patte cochon de la Réunion (974) - Recettes de Papounet

Civet patte cochon de la Réunion (974) - Recettes de Papounet

Présentation du civet patte cochon de la Réunion Ingrédients du civet la patte cochon de la Réunion : 2 pieds de porc.

Ragoût de seiches

Ragoût de seiches

Avec des seiches surgelées, vin blanc, pommes de terre, oignon, gousses d'ail, tomates concassées en boîte, concentré de tomates, Piment d'Espelette, olives noires à la grecque avec ou sans noyaux, huilé d'olive, eau, Sel poivre, Safran, Bouquet garni.

Veau forestière

Veau forestière

Ingrédients: 500g environ de veau 1 oignon 20cl de vin blanc 1 petite cuillère à dessert de concentré de tomates 250g environ de champignons de paris 1 bouquet garni persil (je n’en avais pas) 20 c…

🍇 Comment créer son propre vin et les impacts de la vinification dans le verre

🍇 Comment créer son propre vin et les impacts de la vinification dans le verre

Quels sont les impacts de chaque étape de la vinification ? Et comment peut-on créer son propre vin depuis son canapé ? 🤔 La réponse ici !

"Beurre" d'échalote (végétalien, vegan)

"Beurre" d'échalote (végétalien, vegan)

Vous voulez donner du peps à vos steaks végétaux? Le «beurre» d'échalote est pour vous! Pour son élaboration, nous avons repris comme base notre fameux beurre végétal qui a secoué la planète végane (rire), tant il est vrai qu'il a plu.

Rosbif au vin rouge

Rosbif au vin rouge

Un rosbif qui vous plaira sûrement! Le secret du bon goût de celui-ci c'est la sauce au thé et au vin rouge ça m'interpellait; ma viande éta.

La Cité du Vin à Bordeaux, un lieu unique pour des expériences multiples

La Cité du Vin à Bordeaux, un lieu unique pour des expériences multiples

À Bordeaux, la Cité du Vin est un centre culturel nouvelle génération, unique au monde, où le vin est présenté dans toutes ses dimensions

Carpaccio de fraises Zéro Résidu de Pesticides, réduction de vin blanc moelleux et pesto de verveine

Carpaccio de fraises Zéro Résidu de Pesticides, réduction de vin blanc moelleux et pesto de verveine

La recette de Julien Duboué, chef de Boulom à ParisNiveau de difficulté : facile

Cake au bleu fermier et céleri – Jean Sulpice

Cake au bleu fermier et céleri – Jean Sulpice

J’ai découvert cette recette de cake au bleu fermier au céleri dans un numéro de Cuisine et vins de France.

Poulet à l'ananas sauce aigre douce

Poulet à l'ananas sauce aigre douce

Préparation : 15 min Cuisson : 20 + 10 min Ingrédients pour 4 pers.

Tarte à la mousse d'oignons de ma grand mère

Tarte à la mousse d'oignons de ma grand mère

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 4 oignons - 20gr de beurre - 4 œufs - 1/2 litre de lait froid - poivre - 2 brins de thym - 3 feuilles de laurier - 10cl de vin blanc - 10cl d'eau - 1 bouillon de légumes sans sel Faire une pâte brisée légèrement sucrée.

Pissaladière

Pissaladière

Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte à pizza (sans origan et huile pimentée) 2kg d'oignons 2cs de thym 2cs d'huile d'olive 1 noix de beurre 2 cc de sucre roux 20 cl de vin blanc liquoreux (monbazillac ) 6 feuilles de laurier Poivre Couper les oignons.

Quiche aux courgettes

Quiche aux courgettes

Préparation 15 min cuisson : 20 + 40 min Ingrédients : - 1 pâte brisée - 3 courgettes - 1 oignon - 1 bouillon de légumes sans sel ajouté - 1/2 verre de vin blanc - 2 pincées de piment d'Espelette - 2 oeufs - 20cl de crème liquide - poivre Râper les courgettes.

Conchiglioni et effiloché de paleron de boeuf

Conchiglioni et effiloché de paleron de boeuf

Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures Pour 6 personnes 1,5 kg de paleron de boeuf 2 carottes 1 oignon 3 gousses d'ail 50 cl de vin rouge 1 l de fond de veau 1 cac de concentré de tomate 1 cas de farine thym et laurier huile d'olive origan sel et.

Poulet basquaise traditionnel au vin blanc

Poulet basquaise traditionnel au vin blanc

Poulet basquaise traditionnel au vin blanc.

Recette sauce tomate maison

Recette sauce tomate maison

Sauce tomate traditionnelle façon grand mère.

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