Travers
712 recettes
Travers de porc à la rhubarbe
Ingrédients : pour 4 personnes 4 morceaux de travers de porc (1 kg environ) 600 g de rhubarbe 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre La marinade 2 cuillerées à soupe de miel neutre 1 cuillerée à café de paprika 2 gousses d’ail 1 oignon rouge 2 tiges.
Travers de porc laqué au miel épicé
En général, les travers de porc font l’unanimité, surtout de la jeune classe.
Pancakes
Pour les petits-déjeuners ou les goûters des grands et des petits, un petit air anglo-saxon pour traverser la grisaille hivernale…
Velouté de carottes, panais
Par ce temps froid qui traverse la France, quoi de meilleur qu’un bon velouté pour se réchauffer.
Une délicieuse recette de pouding chômeur pour traverser les dernières rigueurs de l'hiver!
Cette recette est un délicieux classique québécois!
La recette ancestrale de cretons des Ursulines de Québec!
Découvrez tout un volet de notre histoire culinaire à travers cette recette ancestrale de cretons des Ursulines.
La meilleure recette de gelée de pommes (sans pectine!)
Cette recette de conserve automnale est une nécessité pour passer à travers de l'hiver! Super facile à faire, délicieuse et sans addition de pectine!
La recette facile des bagels de Montréal maison!
Les bagels de Montréal sont reconnus à travers le monde comme étant les meilleurs bagels au monde! Voici la recette pour vous en faire à la maison!
Pommes de terre au four | Recettes | accompagnement
Présentées ici telle des stars, je vous invite à découvrir le défilé coquet de ces pommes de terre au four au travers d'une recette très simple et rapide!
Ribs, recette à main levée
Pas d’ingrédients vraiment pesés dans cette recette de ribs (au BBQ ou au grill), pas mal de pif et on goute.
Nous changeons d’année…
Je cloture donc l’année avec la gratinée à l’oignon et sa petite histoire ou plutôt ses petites histoires à travers l’histoire… Versions extraites de « la bonne cuisine au f…
Foie de veau poêlé, sauce aux champignons
Une petite recette toute simple qui a traversé les années et que je refais toujours avec plaisir.
Barbecue ribs
Malgré le vent qui souffle aujourd’hui, je vous propose une recette qui sent bon les barbecues de l’été.
Ribs Caramélisés au BBQ
Recette N° 833 Ingrédients pour 2 personnes 1 travers de porcs de 40 cm environ 30 g de sauce worcestershire 25 g de sauce soja 60 g de whisky 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique de Modène 2 ails 1/2 cuillère à café de paprika doux 250 g de ketchup.
Ribs de porc, sauce barbecue au whisky
Recette N°837 Ingrédients 1,5 kg travers de porc 1 Oignon 4 Gousses d'ail 70 g Concentré de tomates 110 g Cassonade 20 cl Whisky 50 cl Ketchup 6 cl Sauce Worcestershire 1 cuillère à café de Tabasco 8 cl Vinaigre de cidre 1/2 cuillère à café poivre moulu.
