Pour être appréciés de Cher & Tendre, les blini doivent être au sarrasin et cuits au saindoux ou au lard gras salé.
Niveau de difficulté : facile
Blinis de sarrasin façon burger, en version végétarienne avec garniture de fromage de brebis, tartare de fèves, avocat et sauce moutarde au miel
La Saint Valentin approche, quoi de plus agréable qu’un apéritif romantique (Champagne ?) accompagné d’un succulent tarama maison sur des blini également maison.
Depuis que j'ai fait de la cuisine ma passion nº1, il s'en est passé des choses dans ma vie: des rencontres, des recettes, des milliers d.
Une recette comme je les aime, qui permet de pimper les légumes dans un plat habituellement pas très sain et peu fait maison.
Je vous propose aujourd’hui des blinis à la farine de sarrasin accompagnés d’une mousse de saumon parfumée au paprika.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Première recette printanière de l’année sur le blog ! une entrée de fête qui a été appréciée pour notre menu de Pâques ! Le saumon ici était un gravelax fumé dans le Trégor - une vraie tuerie - il peut être remplacé par du saumon fumé classique ou de.
J'ai réalisé cette recette pour un apéro dînatoire et m'a permis d'utiliser le fameux saumon fumé de Wilfried Quinveros qui à crée en 2.
En ce moment, j'aime bien proposer des choses à assembler selon ses goûts, ses envies et ses besoins sur la table, plutôt que de préparer les assiettes dans la cuisine et les porter à table, comme je le fais souvent.
Chez nous, mirabelles, reine-claudes, quetsches etc ne comptent pas pour des prunes et on aime les déguster en les croquant quand elles sont bien juteuses mais aussi en les glissant dans un dessert…
Chez nous, mirabelles, reine-claudes, quetsches etc ne comptent pas pour des prunes et on aime les déguster en les croquant quand elles sont bien juteuses mais aussi en les glissant dans un dessert…
Ces blinis de sarrasin avec leur goût typé, seront à l’honneur pour l’apéro, un brunch et pourquoi pas en entrée.
Blinis sans gluten, vegan et donc sans lactose à la farine de sarrasin.
Une autre recette de blinis salés ici avec de la farine de sarrasin et des graines de pavots.
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