[Cosmétique maison] Voilà 7 mois que je ne suis pas très active sur le blog, même si j'ai été un peu plus présente sur les réseaux sociaux.
Version rouergate du pounti auvergnat , les picoussels* sont une sorte de farce, pouvant être façonnée en galettes épaisses, d'une texture se rapprochant de celle du flan.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
J'ai fais ces petits muffins avec les derniers abricots que j'avais dans ma corbeille, et associé à la noix de coco c'était vraiment très bon ! Ingrédients pour 10 muffins : 60 gr de farine de riz complète 60 gr de farine de sarrasin 50 gr de fécule.
Les sablés bretons, ces petits biscuits gourmands au bon beurre de Bretagne, sont revisités ici avec de la farine de sarrasin et du sucre de fleur de coco, apportant une touche rustique et exotique…
Ces blinis de sarrasin avec leur goût typé, seront à l’honneur pour l’apéro, un brunch et pourquoi pas en entrée.
Une bonne quiche aux légumes d'hiver qui m'a permis de vider un peu mon frigo! Je me suis régaler! Ingrédients pour un moule de 18 à 20 cm : Pâte : 50 gr de farine T 65 40 gr de farine de sarrasin 2 cs d'huile d'olive 1 bonne pincée de sel 1 cc de zaatar.
Les sablées aux noisettes sont toujours appréciés et très facile à faire pour de grandes quantités.
Cette fois-ci ce sont des financiers 100 % bretons, de la farine de sarrasin dans la pâte, du miel de sarrasin à la place du sucre et du lambic, une eau de vie de cidre pour flamber les pommes.
Trop bon ces petits biscuits fleuris, une recette que j'ai découvert sur le blog de "Vanessa cuisine" que je remercie, je me suis régalée.
Tout d'abord, la pâte à galette de blé noir et la galette de sarrasin désignent en fait la même chose.
Et si vous testiez le far aux pruneaux en version 100% bretonne, avec de la farine de sarrasin ? Découvrez vite la recette !
Ingrédients 3 œufs 2 belles cuillères à soupe de miel, il faut faire attention au parfum choisi 150g de farine de sarrasin 50g de farine de blé 50g de poudre de noisettes, les miennes étant du…
Le p’tit goût du sarrasin me rend zinzin… C’est pareil pour vous ??!!
Vous voulez une recette de cookies sans gluten mais pas toute sèche ? Ne cherchez plus, testez ces cookies moelleux au sarrasin et chocolat !
Aujourd’hui, c’est d’un crumble que j’avais envie… mais surprise ! Plus qu’un petit bout de courgette en réserve… alors m’est venue l’idée de compléter par des champignons… et c’était plutôt bon ! Et pour une version sans gluten, j’ai fait une variante.
Voici une délicieuse quiche sans pâte qui ravira toutes les papilles ! Pour une version un peu originale, sans lactose et allégée en gluten, j’ai utilisé du lait de soja et de la farine de sarrasin et de petit épeautre.
Aujourd'hui c'est un plat savoyard qui revigore idéal pour finir une journée froide.
En Lombardie au nord de l’Italie, les villes de Brescia et Bergamo sont célèbres pour une délicieuse préparation au nom délicieusement imagé de uccelletti scappati ou petits oiseaux échappés ou encore envolés.