Cabillaud de Norvège au four

Cabillaud de Norvège au four
Pour 5: 5 filets de cabillaud 800 g de petites pommes de terre 4 échalotes 1 gousse d'ail 50 g de beurre 10 cl de fond de volaille 3 feuilles laurier 1 càs d'origan sel Chauffer votre four à 180° Peler et couper les pommes de terre en quartiers.

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Lors de notre voyage en Norvège cet été, je n'aurai pas pu rentrer sans ramener un petit pot de caviar.

Recette Skrei de Norvège (Cabillaud)

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Recette Skrei de Norvège (Cabillaud), poisson exceptionnel de Norvège que l'on trouve uniquement de janvier à avril apprêté tous simplement saisi très peu d'huile d'olive et servi avec un trait d'huile d'olive pressée à froid, quelques gouttes de vinaigre.

Saumon de Norvège

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Saumon sauvage de Norvège "mariné à la betterave rouge" façon Gravlaks.

Voyage gourmand : Que manger en Norvège ?

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Photo Erik Cooper @Flickr   Embarquez pour un voyage culinaire en Norvège à la découverte de ses spécialités les plus savoureuses.

Cake au Saumon de Norvège – Courgettes et Ricotta

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Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes   ► 150 g de filet de saumon de Norvège ► 3 œufs ► 150 g de farine ► 10 g de levure chimique ► 12,5 cl de lait ► 150 g de ricotta ► 2 courgettes ► ¼ botte de ciboulette.

Voyage gourmand : Que ramener de Norvège ?

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Photo  Michael Gwyther-Jones @Flickr   Vous voudriez ramener chez vous quelques souvenirs et cadeaux pour vos amis et votre famille après avoir visité la Norvège, mais avez peur de ne pas faire fureur avec un Jo Nesbo en version originale ou une peau.

Saumon de Norvège cuit en croûte meringuée

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Les qualités exceptionnelles du saumon de Norvège découlent de son environnement naturel privilégié.

Pot pie au saumon de Norvège

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Un plat de fêtes original associant saumon de Norvège et fruit de saison, qui joue sur les textures grâce au croustillant de la pâte feuilletée.

Sandwich sando au saumon de Norvège

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Plateau scandinave - Norvège (1)

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Nous voici de retour de Norvège depuis une semaine, et je me suis empressée de confectionner ce plateau nordique car j'ai ramené de ce voyage de la baleine fumée que je voulais partager avec mes enfants.

Tataki de saumon de Norvège aux petits pois de printemps

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Une recette à la plancha pour faire succomber n’importe quel gourmet ! Avec les beaux jours qui arrivent, les plats pensés autour de la légèreté et les cuissons plus douces, mettent en lumière la chaire si tendre et délicate du saumon de Norvège.

Skrei de Norvège à la mandarine et embeurrée de chou vert

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Dans cette recette, le Skrei de Norvège est accompagné par un fruit de saison, la mandarine, pour une association hivernale sucrée-salée.

Skrei de Norvège de la Saint-Valentin

Skrei de Norvège de la Saint-Valentin

Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes   ► 400 g filet de Skrei de Norvège ► 1 cuillère à café de sel ► 2 cuillères à café de citron ► huile ► beurre Purée de Céleri Rave ► 150 g céleri rave ► 2 cuillères.

Tacos au saumon de Norvège

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Une recette printanière et décalée qui apporte du twist à une recette incontournable, un plat familial à partager ! Cuit au barbecue, le saumon de Norvège, sans ajout de matière grasse superflue, est sublimé et conserve ainsi toutes ses saveurs originelles.

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Parfaite pour un pique-nique ou un prep-meal printanier, laissez-vous séduire par cette délicieuse salade colorée au saumon de Norvège mariné.

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Voici la dernière recette pour cette semaine sur la cuisine norvégienne.

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Entre avril et juin les sureaux du jardin sont tous en fleurs ! Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches , réputé également pour ses fruits noirs comestibles qui font le bonheur des oiseaux.

Sandwich sando au saumon de Norvège

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Niveau de difficulté : facile

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