Parmentier de canard aux herbes, légumes croquants et jus de volaille

Parmentier de canard aux herbes, légumes croquants et jus de volaille
Voila un grand classique de la cuisine français avec un jus de volaille maison, à essayer absolument.

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Voici un plat gourmand et réconfortant, idéal après une dure journée de travail ! Composée de produits simples et de saison, c'est une recette à déguster à la maison, bien au chaud ! 

Paupiettes de volaille aux petits légume sauce au champignons

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Ingrédients (4 personnes): 4 paupiettes de volailles eau bouquet garni 1 petites poignée de gros sel des petites pommes de terre 150 gr de rondelles de carottes surgelés 200 gr champignons de paris surgelé 10 cl de creme liquide 3 cas de fond de volaille.

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Des couleurs, des senteurs, des saveurs pour un plat riche en soleil?

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Lorsqu'on détaille une volaille pour en utiliser les blancs (filets, suprêmes), les cuisses, les pilons, les ailes, il reste la carcasse.

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Avec cette recette, on oublie le light mais bon, au mois de février, on peut encore se faire plaisir.

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Pas de recette aujourd’hui, mais quelques photos qui j’espère vous donneront l’envie de vous faire un bon jus d’orange avec de vraies oranges car c’est la pleine saison!!  C’est vrai que c’est tellement plus rapide et pratique d’ouvrir une bouteille.

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