Chili classique

Le chili classique est un plat emblématique de la cuisine tex-mex qui réchauffe les corps et les cœurs. Cette recette proposée par Valérie sur le blog Ma cuisine débutante est parfaitement adaptée pour être réalisée avec le Companion, ce qui la rend accessible même aux cuisiniers les moins expérimentés.

En seulement 5 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, vous obtenez un délicieux chili pour 4 personnes. Le Companion, avec ses accessoires hachoir ultrablade et mélangeur, facilite grandement la préparation de ce plat savoureux.

La recette débute par le hachage rapide de l'ail, du poivron rouge et du piment, qui sont ensuite mijotés avec de l'huile d'olive et du cumin pour développer leurs arômes. Viennent ensuite s'ajouter la viande hachée, les oignons émincés, la pulpe et le concentré de tomates, ainsi que les haricots rouges. L'ensemble mijote pendant 30 minutes à température douce pour permettre aux saveurs de se mélanger harmonieusement.

Ce chili classique offre un équilibre parfait entre la saveur relevée des épices et la richesse des ingrédients. La viande de bœuf hachée apporte son côté protéiné tandis que les haricots rouges complètent le plat avec leurs fibres et leur texture caractéristique.

Servi immédiatement après cuisson, ce chili peut être accompagné de riz, de tortillas ou même d'une touche de crème fraîche pour adoucir sa chaleur épicée. C'est un plat convivial, idéal pour les repas en famille ou entre amis, qui peut même être préparé à l'avance car ses saveurs se développent encore davantage après quelques heures.

Pour découvrir cette recette de chili classique et bien d'autres idées culinaires tout aussi savoureuses, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !