Compotée aubergines tomates et feta

Compotée aubergines tomates et feta
Compotée aubergines tomates et feta ww
On profite des dernières belles journées (28° chez nous 😀) pour faire durer l'été en automne ! Les dernières tomates du jardin, un peu abîmées j'avoue, m'ont servi à faire ce plat délicieux 😋.

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Compotée d'aubergines Pour 4 personnesTemps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps de repos : 1 heure au minimum Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 2 belles aubergines 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

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*Sans gluten* *sans œufs* *végétarien* Les ingrédients (pour 4 personnes) - 200 g de polenta - 750 g d'eau et un cube de bouillon de légumes - 40 g de parmesan râpé - 40 g de beurre - 2 aubergines - 300 g de purée de tomates - un oignon - une gousse.

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