Encornets aux blettes et aux pois chiches

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Comme dirait Roland (l'homme de la maison) encore une recette originale.

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J'ai acheté une botte de blettes à la ferme, c'est un légume que je mange rarement.

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Une cuisine végétarienne qui plait et qui est équilibrée à base de blettes

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D'aucuns gardent un souvenir désastreux des encornets et ne retiennent de ceux-ci que le côté "pneu de camion" qui s'invite obligatoirement lorsque les encornets ou les calamars sont mal préparés.

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Pour 2 à 3 : 500 g de petits encornets surgelés 60 g de chorizo ½ càc de paprika fumé 1 càc de coriandre surgelé huile d’olive Sortir les encornets du congélateur la veille et les laisser décongeler au réfrigérateur.

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On continue l'été avec ces petits encornets en persillade.

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Le " potaje de vigilia " ( vendredi maigre ) est un potage servit traditionnellement le Vendredi Saint en Espagne.

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Aujourd'hui je ne suis pas sûre de vous proposer une recette 100% Ottolenghi.

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud 4 c.

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Une recette toute simple à faire et très rapide à préparer avec très peu d'ingrédients.

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Petits encornets sur fondue de poireaux Ingrédients : 500 g d' encornets (supions, chipirons), 20 cl de vin blanc, huile d'olive, 2.

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Dernier Week end du mois de Février, entièrement dédié à la cuisine Asiatique, avec cette fois une poêlée d'encornets pimentée servie avec des nouilles ramen.

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