Les blettes, légume saisonnier disponible en France de mai à novembre, sont une source importante de nutriments tels que la vitamine K, la vitamine A et le fer.

Ces feuilles vert foncé, également connues sous le nom de bettes à carde ou de bettes à cœur, sont non seulement nutritives, mais elles peuvent également être utilisées pour préparer des plats délicieux et créatifs. C'est pourquoi, dans cette catégorie, nous avons rassemblé les meilleures recettes à base de blette, provenant de blogueurs culinaires talentueux.

Vous trouverez ici des recettes allant de salades fraîches et légères, aux gratins riches et réconfortants, en passant par des soupes chaudes et nourrissantes.

Que vous soyez un amoureux des légumes ou simplement à la recherche de nouvelles idées culinaires saines et savoureuses, les plats à base de blette sont un excellent choix pour ajouter de la variété et de la nutrition à votre régime alimentaire.

Alors, explorez cette catégorie et laissez-vous inspirer par les recettes imaginatives et délicieuses que nous avons rassemblées pour vous.

Les Meilleures recettes de Blette de nos blogueurs


Le Top des recettes de Blette et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Blettes crues en salade

Blettes crues en salade

Des blettes crues en salade pour bénéficier de tout ses nutriments…

Merda de can : gnocchis pommes de terre blettes (Nice)

Merda de can : gnocchis pommes de terre blettes (Nice)

La recette des merda de can, des gnocchis verts de pommes de terre et blettes, spécialité de Nice

Cotes de blettes à la tomate et à l'ail au Cookéo

Cotes de blettes à la tomate et à l'ail au Cookéo

Mon mari est fan des côtes de blettes, ça tombe bien puisque dans mon panier de légumes bio hebdomadaire j'avais une botte de blettes! avec le vert j'ai réalisé des farçous aveyronnais, la recette est déjà sur le blog.

Côtes de porc moelleuses, tombée de blettes

Côtes de porc moelleuses, tombée de blettes

Les côtelettes ont tendance à réduire à la cuisson.

Poêlée de blettes multicolores

Poêlée de blettes multicolores

La première fois que j'ai vu des blettes multicolores, c'était aux USA quand j'étais à Annapolis, une jolie ville du Maryland, et que j'avais poussé la porte d'un Whole Foods Market, une chaine de grandes surfaces à tendance bio / healthy qui fonctionne.

Poêlée de blettes à la tomate et aux épices

Poêlée de blettes à la tomate et aux épices

Je propose cette recette pour le défi " Compile moi un menu " organisé par Nath du blog " Une cuisine pour Voozeoo ", Gabrielle du blog " Petite cuillère et charentaises " et Chantal " La cuisine de Blanche ".

Tajine de blettes

Tajine de blettes

J'aime les blettes et j 'avais envie d'une autre manière de les cuisiner et j'ai repéré cette idée chez Doujza mais j'ai finalement fait à ma manière car initialement la recette préconisait de blanchir les blettes et de cuire les pommes de terre à la.

Tourte niçoise salée aux blettes

Tourte niçoise salée aux blettes

Direction Nice pour se régaler avec cette spécialité locale : une tourte salée niçoise, aux blettes, raisins secs et pignons de pin

Les nouvelles recettes de Blette réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Blette à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Cannelloni aux blettes #végétarien

Cannelloni aux blettes #végétarien

Je suis allée au marché et j'ai vu ces très belles blettes, toutes vertes toutes fraiches.

Gratin de Blettes Savoureux

Gratin de Blettes Savoureux

Le gratin de blettes est un plat traditionnel, à la fois savoureux et nourrissant, parfait pour mettre en valeur ce légume souvent méconnu.

 Lasagnes aux blettes pour un menu orange

Lasagnes aux blettes pour un menu orange

Les blettes qui semblaient gelées sont reparties de plus belle, l'occasion de préparer un petit gratin.

Gratin de blette cards et carottes

Gratin de blette cards et carottes

Une recette rapide pour un soir

Blettes façon Pad-Thaï

Blettes façon Pad-Thaï

Le Pad-Thaï est un plat emblématique de la cuisine Thaïlandaise, à base de nouilles de riz sautées avec des crevettes ou du poulet.

Fondue de blettes aux lardons

Fondue de blettes aux lardons

Cette fondue de blettes aux lardons, simple et délicieuse, met à l'honneur les côtes de blettes (la partie dure à la base de la feuille).

Côtes de blettes en gratin

Côtes de blettes en gratin

Une recette toute simple pour réaliser un gratin côtes de blette délicieux et léger, avec une béchamel à base de lait de céréales.

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