Flan de blettes au pesto d’ail des ours

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Je suis bien peu présente en ce moment, mais j’ai décidé de passer le CAP cuisine cette année, et même si je cuisine depuis bien longtemps, il me faut gommer les mauvaises habitudes et réappr…

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Je précise d'entrée que ce titre est sorti du cerveau confiné de mon goûteur, je vous prie donc de nous en excuser.

Flan de blettes

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Laver les blettes et retirer leurs fils, les couper en morceaux fins.

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La grande mode des pesto de toutes sortes invite à la créativité.

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Séparer le blanc et le vert des blettes.

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Une frittata aux blettes et à l’ail des ours une délicieuse façon d’apprêter les blettes, un légume que nous apprécions à la maison .

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Recette d'un pesto d'hiver avec des blettes, du fromage et des noix

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