Couper le filet mignon en tranches de 3cm environ et le poivrer. Il n'est normalement pas nécessaire de le saler car la sauce soja et le bouillon apportent déjà une bonne dose de sel.
Presser le citron et faire mariner la viande dans le mélange jus de citron et sauce soja pendant 1h.
Couper les tranches d'ananas en 6. Peler et émincer l'échalote.
Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse. Y faire revenir le filet mignon des deux côtés sans la marinade puis réserver.
Faire fondre le beurre dans la sauteuse. Faire revenir l'échalote, ajouter l'ananas, le faire dorer de chaque côté. Ajouter le sirop de la boite d'ananas. Plus on en met et plus la sauce sera sucrée. Il faut doser en fonction de ses goûts.
Émietter le cube et verser la marinade dans la sauteuse. Bien délayer puis remettre le filet mignon en cuisson. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 25mn. Goûter la sauce et rectifier l'assaisonnement si besoin.
Bonjours à tous,Boby vous a fait une recette sympathique de filet mignon,vous pouvez aussi mettre du rable de lapin c’est très bon,alors bon mercredi et bonne recette.
Le filet mignon est une des parties les plus tendres du porc.
Un délicieux et savoureux ragoût de filet mignon venu tout droit du Moyen-Age, parfumé aux amandes et au gingembre
Ce filet mignon sera très bon avec une purée de chou-fleur (la recette est ICI) ou du riz.
Ce plat est un pur délice pour qui aime le sucré/salé.
Voici une de nos recettes préférées ! Du filet mignon de porc mariné au miel et au soja.
Avant tout, cherchez une poêle de grande taille pour préparer cette recette de filet mignon en sauce.
C’est une recette que j’ai trouvée sur le site de l’atelier des Chefs, nous apprécions beaucoup le filet mignon, alors nous nous sommes régalés avec ce plat.
Voilà une fois de plus une recette délicieuse où on met tout dans la casserole sans s'en occuper ou presque, alors.
Filet mignon laqué au miel et sauce soja Hmmm qu'on dit mes hommes ☺ .
Une nouvelle recette de filet mignon, pour celle ci il faut aimer le sucré salé.
Voici une recette ultra-simple à réaliser qui a des saveurs d'Asie : le filet-mignon sauce soja et gingembre mijoté à la cocotte.
Je suis plus cuisine de légumes que de viande mais parfois une envie surgit… Après le Filet mignon farci.
C'est l'été alors on profite des barbecues ! Voici une idée pour changer des saucisses merguez, qui est très parfumée et la viande reste.
La sauce soja dark, sauce soja épaisse, sauce soja claire, sauce soja light, .
Aujourd’hui je vous partage une recette que je fais depuis quelques années déjà et que j’avais découverte à l’Atelier des chefs : un filet de dorade thaï au soja et citron vert.
L'idée d'un poisson mariné aux parfums asiatiques servi avec des tagliatelles de galettes m'est venue d'une recette de Julie Andrieu à base de maquereau, issue d'une émission sur la cuisine finistérienne.
Je vous fais découvrir aujourd'hui la marque bretonne Sojade, spécialiste des produits végétaux.
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