Filet mignon de porc miel et sauce soja
- Temps de préparation5 minutes
- Temps de cuisson40 minutes
- Portion2
Ce filet mignon sera très bon avec une purée de chou-fleur (la recette est ICI) ou du riz.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans un petit récipient mélanger le miel et la sauce soja.
Étape 2
Saler et bien poivrer la viande et la mettre dans un plat allant au four. Arroser avec le mélange miel/sauce soja et tourner la viande dans la marinade pour qu'elle soit bien enrobée. Laisser poser environ 1h pour que la viande prenne bien le gout de la marinade.
Étape 3
Préchauffer le four à 200°C et mettre la viande à cuire 40 mn. Arroser la viande avec le jus pendant la cuisson. Servir chaud, coupé en tranche et arrosé avec le jus de cuisson.
Notre avis sur Filet mignon de porc miel et sauce soja
Le blog Ce soir je mange... nous présente une recette élégante et savoureuse de filet mignon de porc au miel et à la sauce soja. Marie propose ici une préparation simple mais raffinée qui marie subtilement les saveurs sucrées du miel aux notes salées et umami de la sauce soja.
Cette recette ne demande que 5 minutes de préparation active, suivies d'une heure de marinade et 40 minutes de cuisson. La simplicité des ingrédients - uniquement du miel et de la sauce soja pour la marinade - permet de sublimer la tendreté naturelle du filet mignon tout en lui apportant une belle caramélisation.
Marie partage ses conseils pour réussir ce plat, notamment l'importance d'arroser régulièrement la viande pendant la cuisson pour qu'elle reste moelleuse et s'imprègne bien des saveurs de la marinade. Elle suggère d'accompagner ce filet mignon d'une purée de chou-fleur ou de riz pour un repas complet. Pour les amateurs de vin, elle renvoie même vers un blog spécialisé pour trouver l'accord parfait.
Pour découvrir tous les détails de cette recette savoureuse, rendez-vous sur le blog Ce soir je mange... Un plat qui impressionnera vos convives tout en étant très simple à réaliser !
Cette recette ne demande que 5 minutes de préparation active, suivies d'une heure de marinade et 40 minutes de cuisson. La simplicité des ingrédients - uniquement du miel et de la sauce soja pour la marinade - permet de sublimer la tendreté naturelle du filet mignon tout en lui apportant une belle caramélisation.
Marie partage ses conseils pour réussir ce plat, notamment l'importance d'arroser régulièrement la viande pendant la cuisson pour qu'elle reste moelleuse et s'imprègne bien des saveurs de la marinade. Elle suggère d'accompagner ce filet mignon d'une purée de chou-fleur ou de riz pour un repas complet. Pour les amateurs de vin, elle renvoie même vers un blog spécialisé pour trouver l'accord parfait.
Pour découvrir tous les détails de cette recette savoureuse, rendez-vous sur le blog Ce soir je mange... Un plat qui impressionnera vos convives tout en étant très simple à réaliser !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
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