Chou fleur croustillant au four & galette de semoule aux épices

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J'adore les légumes, et je les aime sous leur forme la plus simple, c'est à dire a peine cuit à la vapeur et encore croquants, poêlés ou bien sous forme de soupe ou de purée.

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Il n’y a pas un marché de Noël sans vin chaud… mais j’avoue, je le trouve souvent imbuvable.

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Les fêtes vont très vite arriver, et vous êtes surement déjà en train de réfléchir à votre menu du réveillon ou du jour de Noël.

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J'avais envie de vous proposer un dessert plus léger et fruité qui aurait également une touche festive.

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Petite escapade en Alsace, cette si jolie région, aux multiples paysages, aux couleurs chaudes d’automne.

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Il y a quelques jours je vous ai fait découvrir quelques Crémants et Champagnes parfaits pour accompagner nos menus de fêtes.

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Poires entières cuites dans un bouillon de vin rouge épicé.

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Au début du mois, avec Bergeou, Véro et Joëlle nous étions invitées au Wine Bar à Bordeaux, pour découvrir les vins du Club Elite Cordier, en présence des propriétaires des Châteaux.

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Vive le vent, vive le vent, vive le vent d'hiver.

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In France there isn’t any Christmas market …Il n’y a pas un marché de Noël sans vin chaud… mais j’avoue, je le trouve souvent imbuvable.

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Voici un dessert léger qui conviendra très bien pour le réveillon de ce soir, si vous êtes chez vous  ! Source : Maxi Hors.

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Comme je n'arrête pas de vous parler de vins en ce moment sur ma p'tite cuisine et sur les réseaux sociaux, je me suis dit qu'il serait temps de vous parler de la très belle cave à vins qui a rejoint ma p'tite cuisine pour Noël (ouppps ça date !!!).

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     Attention tuerie !      Ce vin chaud est le meilleur que j?ai jamais bu, tous marchés de Noël confondus (et j?en ai fait beaucoup je peux vous l?assurer) !!! Pas étonnant qua?

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C'est sympa de cuisiner de bonnes recettes pour les fêtes, mais la complication arrive quand on souhaite savoir quel vin associer à nos recettes de fêtes.

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D'après "Cuisine Guylaine", c'est une boisson chaude comme on pourrait en trouver sur les marchés de Noël d'Alsace où je rêve d'aller un.

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Pour Noël mon frère est arrivé avec une belle bouteille : un magnum de Mouton Cadet 2014.

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Fêter Noël en tête à tête c'est quelque chose que nous avons fait longtemps avec mon chéri.

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Il est revenu le temps de l'Avent.

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C'est la saison des marchés de Noël, et la grande spécialité de ses marchés (hormis nous faire passer un bon moment et débourser quelques sous hein !)c'est le vin chaud.

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