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Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.

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Le thème de la battle food de cet été organisée par le blog Rock the Bretzel est parfaitement adapté aux records de chaleur que nous avons enregistrés : quoi de mieux en effet qu’un bon carpaccio bien frais à déguster à l’ombre d’un tonnelle en écoutant.

Petits plats express du ramadan,gratins,viandes,tadjine...recettes 2012

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Selem alaykoum/bonjour J’éspère que vous trouverez des idées pour vos petits plats avec cette récap!! la plupart des recettes sont des recettes faciles et rapides…soufflés,gratins,brochettes,viande express…il y a quand même 2 ou 3 recettes un peu plus.

"Pain de viande" en croûte aux lentilles et au millet, recette vegan et sans gluten ni soja

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Mais comment remplacer la dinde le jour de Noël? Il est difficile pour beaucoup de changer les traditions et un repas de fête sans viande n’est pas concevable.

Quelles crêpes pour la fête de la Chandeleur ?

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La tradition des crêpes à la Chandeleur remonte à plusieurs siècles et a des origines à la fois païennes et chrétiennes.

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Bonjour tout le monde !!! Et voilà, Noël est passé … J’espère que vous avez été très sages et que le Père Noël vous a apportés tout ce que vous vouliez!!! Me concernant, il a été très gentil et j’ai été très gâtée.

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Sauce algérienne maison, celle qui séduit les amateurs de frites et de burgers

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La sauce algérienne maison est devenue un incontournable des snacks et fast-foods en Europe, particulièrement en France, en Belgique et aux Pays-Bas.

Tartine gourmande au jambon de Bayonne et au fromage de brebis Chailla

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Vite improvisées, les tartines sont le « plat » idéal à se préparer quand on n’a pas de temps devant soi.

Soupe de poulet et pois chiches aux épices

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Vous êtes peut-être passés aux salades et barbecue mais le temps a été si imprévisible à Lyon que j’ai continué à alterner avec quelques plats sympas qui réchauffe quand même.

Soupe au pistou

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Comme tout le monde le sait, la soupe au pistou est l’un des plats les plus typique de notre région, la Provence.

Couscous

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Les sondages récurrents placent le couscous comme le  plat favori des Français.

Burger façon Brice de top chef

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Burger façon Brice de top chef Burger façon Brice de top chef, coucou tout le monde ! Si vous êtes fidèles aux émissions culinaires, vous vous rappelez surement de Brice Morvent, ancien candidat de la première émission top chef qui nous avait régalés.

TRIANGLES DE BOUREKS - TERROIR BÔNOIS

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Après les triangles de boureks à la viande hachée qui accompagnent le jari lors de nos fêtes traditionnellement, c'est une vieille tradition qui se perd, car on sert aussi du poisson blanc frit à côté des plats et soupes au début du festin.

Bouchées de dinde au boursin et à la moutarde

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Rien de plus simple à préparer que ces petites bouchée de dinde au bacon, tartinées de Boursin cuisine échalote-ciboulette et badigeonnées de moutarde à la bière.

Apéro de fêtes : bouchées aux oeufs de caille et au saumon fumé

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Voici une idée toute simple pour garnir les "tellines" de Prêtagarnir :-) Vous pouvez remplacer le saumon fumé par des crevettes gris.

Escalope de dinde au paprika et aux herbes

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Escalope de dinde au paprika et aux herbes escalope de dinde au paprika et aux herbes,selem/bonjour à tous,encore une petite recette rapide et super bonne qui accompagnera merveilleusement vos salades et vos petites entrées estivales!Je vous propose.

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Parmi les colis (tous plus sympathiques les uns que les autres ) que j’ai reçus dernièrement, il n’y en avait un qui ne manquait pas de saveur.

Veau marengo et polenta à l'ail

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Comme la blanquette et le bourguignon, le veau marengo est un classique de la cuisine française.

Gratin dauphinois

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C’est un plat classique de la cuisine française.

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