Des bulles pour les fêtes [Noël 2017]

Des bulles pour les fêtes [Noël 2017]
C'est sympa de cuisiner de bonnes recettes pour les fêtes, mais la complication arrive quand on souhaite savoir quel vin associer à nos recettes de fêtes.

Les recettes similaires


Cookies au sarrasin, amandes et noix

Cookies au sarrasin, amandes et noix

Probablement que cette recette extraite du magazine "Cuisine et Vins de France" n°186 (jan/fév 2019), petit coup de coeur surprise de ce début d'année, n'attirera pas foule.

Sabayon aux fruits rouges express

Sabayon aux fruits rouges express

Ingrédients 300 gr de fruits rouges,3 jaune d’œufs,10 cl crème liquide, 4 càs sucre glace, 4 càs de poudre d'amandes, 4 cl vin blanc moelleux Pour 3 pers prêt en 15 mn Battre les œufs avec la crème, le vin, et le sucre puis ajoutez la poudre d'amandes.

Tah chin au poulet et aux épinards

Tah chin au poulet et aux épinards

“Tah chin” est un gâteau de riz salé d'Iran, une sorte de tourte de riz.

Potjevleesch - balade régionale à Lille

Potjevleesch - balade régionale à Lille

Ce plat au nom imprononçable est un pilier de la cuisine de ma région.

Gâteau très figues et aux amandes de Yotam Ottolenghi

Gâteau très figues et aux amandes de Yotam Ottolenghi

200 g de beurre à température 150 g de sucre 3 œufs 180 g d'amandes en poudre 100 g de farine 1/2 càc d’extrait de vanille ½ badiane étoilée 100 g de yaourt grec 12 figues Pour les figues confites : 3 càs de sucre en poudre 6 càs de vin rouge 6 figues.

Princess cupcake fraise/vanille (sans gluten)

Princess cupcake fraise/vanille (sans gluten)

Avec cette recette les cupcakes sont moelleux,pas du  tout sec ni bourratif.

Muffins rhum raisins secs

Muffins rhum raisins secs

Recette de muffins au rhum et aux raisins secs sans gluten et sans produit laitier à la farine de riz complet à la poudre d'amande

Galette  des rois (sans gluten)

Galette des rois (sans gluten)

Ingrédients: Pour la frangipane 75 g de purée d'amande complète 65 g de sirop d'agave 75g de poudre d'amande complète 5 cl  d' arome d'amande  1 oeuf 3 c à s de rhum ou 1 c à c de fleur d'oranger Pour la pâte 260 g de farine de riz blanche Ex.

Tarte poires au vin

Tarte poires au vin

Une tarte poire au vin doux, raffinée tout en ayant du caractère et facile à réaliser.

Moelleux aux amandes, coeur framboise gingembre, crème anglaise au sésame noir

Moelleux aux amandes, coeur framboise gingembre, crème anglaise au sésame noir

Un genre de biscuit financier associé à la framboise pour l'acidité, au gingembre pour le piquant, et à la rondeur du sésame noir.

Pintade farcie au riz sauvage amandes et pistaches

Pintade farcie au riz sauvage amandes et pistaches

Préparation : 30 min Cuisson : 60 min Ingrédients Pour 4/5 personnes 1 pintade 100 g d’amandes 50 g de pistaches non salées 200 g de riz 10 g de champignons forestiers (déshydratés) 175 g de lardons allumettes fumés 1 gros oignon 25 cl de vin blanc Sel,.

GATEAU AUX CERISES (thermomix )

GATEAU AUX CERISES (thermomix )

Mon Coup de Coeur du dimanche est une recette de Cédric Badoni j'ai simplement doublé les proportions et remplacé le Kirsh par du rhum ! Ingrédients : 500 g de cerises 160 g de beurre 125 g de sucre 160 g de poudres d'amandes 4 oeufs 200 g de farine.

Brownies aux fruits secs

Brownies aux fruits secs

Brownies aux fruits secs Une autre recette de brownies avec des fruits secs pour finir un repas sur une note de gourmandise cacaotée.

Tarte poires au vin

Tarte poires au vin

Voilà une tarte très originale qui ravira les palais ! En effet, cette tarte change de la traditionnelle bourdaloue : on retrouve une crème d’amandes, certes ;  mais accompagnée d’une c…

El Pollo en pepitoria (cocotte de poulet à l'espagnole)

El Pollo en pepitoria (cocotte de poulet à l'espagnole)

Une recette familiale, comme toutes les recettes de poulet, et comme on les aime chez nous : el pollo en pepitoria est une fricassée de poulet que l'on sert en Espagne.

Linguine Tetrazzini (Gratin de pâtes, volaille et champignons) | Je cuisine donc je suis

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Une préparation « tetrazzini » consiste en un plat à base de viandes blanches (dinde, poulet ou même fruits de mer) gratinées avec des pâtes, amandes, champignons vin blanc et parmesan.

Riz au lait aux épices (Sheer berenj), de Sabrina Ghayour

Riz au lait aux épices (Sheer berenj), de Sabrina Ghayour

Riz au lait,épices,vanille,cardamome,citron vert,miel,beurre,crème,lait entier,eau de ros,pistaches,amandes,persiana,Sabrina Ghayour,dessert,Sheer berenj,Iran,riz persan,Moyen-Orient ,confort food,persian rice pudding

Blanquette de dinde (au Micro minute)

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  Le Microminute qu’est-ce que c’est ? C’est une des dernières petites merveilles de chez Tupperware : une cocotte minute qui va au micro-ondes et vous prépare en un rien de temps une multitude de bons petits plats, le tout sous pression pour un maximum.

Mhencha de poulet en chaussons, artichauts poivrons.

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Cette spécialité orientale se déguste en général en tourte constituée de boudins de pâte farçis de poulet ou de farce sucrée à base d'amandes .

Travers de Porc Caramélisés et Risotto aux Amandes

Travers de Porc Caramélisés et Risotto aux Amandes

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes   ► 1 kg de travers de porc ► 3 gousses d’ail ► 2 cuil.

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