Pommes de terre et céleri branche

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Une simple poêlée de Pommes de terre et céleri branche, pour des légumes bien rissolés et en même temps bien fondants.

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La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : moyen

Le céleri - branche en cuisine

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Le céleri-branche et le céleri-rave sont deux variétés de la même plante.

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INGREDIENTS 1 pied de céleri branche4 ou 5 belle pommes de terre2 cuillerées à soupe d'huile d'oliveSel         .

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Ingrédients pour 4 personnes 500 g de cœur de céleri branche avec les feuilles 2 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail ¼ c.

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Pour se réchauffer par ce temps frais, rien de mieux que des soupes et veloutés maison.

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Pour 6 personnes environ Préparation : 30 mins Cuisson :20 mins Ingrédients : 1 botte de céleri branche Sel, poivre Eau 1 cube de bouillon aux herbes avec de l'huile d'olive 1 cuillère de crème fraiche pour la déco Déroulé : Nettoyer les branches de.

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Jusqu'à il y a peu de temps je n'étais pas fan du tout du céleri branche.

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Bien sûr, ce n'est pas une recette très light mais tant pis.

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