Les pâtisseries de rose madeleine
Passionnée, curieuse et surtout gourmande, Véronique St-Pierre vous invite à succomber à des desserts des plus décadents. Cinquante gâteries végét...
Voir la suite
Tags :
Oeuf, Dessert, Poire, Chocolat, Beurre, Lait, Cannelle, Pain, Noix, Citron, Biscuit, Vanille, Thé, Gâteau, Poisson, Caramel, Végétalien, Pâtisserie, Asie, Pistache, Café, Rose, Végétarien, Brownie, France, Madeleine, Myrtille, Pâtissière, Pain au chocolat, Viennoiserie, Mocha, Carré, Grand-mère
Catégories :
Livre, Bases de la cuisine, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisine de saison, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Desserts, Régime spécial, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Pain, Cuisine traditionnelle, Asie, Europe, Biscuits, Chocolat, Pâtisserie, Tartes, Aliments complets, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Boulangerie, Cuisine salée, Quiches, Pizzas, tartes, cakes, Cuisine Végétalienne, Cuisine Végétarienne
Passionnée, curieuse et surtout gourmande, Véronique St-Pierre vous invite à succomber à des desserts des plus décadents.
Cinquante gâteries végétaliennes* conçues par une pâtissière futée qui parvient à les faire rivaliser de goût et de texture avec les pâtisseries françaises classiques.
Créer des combinaisons originales, proposer des saveurs inusitées et des desserts réconfortants qui rappellent ceux de nos grands-mères, voilà le défi que relève avec brio cette cuisinière pas comme les autres, qui élabore des recettes qui sont tout sauf ennuyantes : Pain au chocolat, au café et au dulce de leche, Brownies aux myrtilles et au thé noir, Carrés aux poires et aux pistaches, Biscuits aux deux citrons et au basilic, Gâteau à la vanille et au caramel salé, Gâteau mocha à la cannelle et à la crème à l'érable, Tarte aux noix et au chocolat.
Grâce à des trucs simples, apprenez aussi à remplacer le lait, la crème, le beurre et les oeufs dans tous vos desserts.
Découvrez le plaisir de faire de la pâtisserie autrement et laissez-vous convaincre que l'important, dans un dessert, ce n'est pas la quantité de beurre qu'on y met.
, mais bien l'explosion des saveurs !
*Le végétalisme est une pratique alimentaire qui exclut les produits et sous-produits d'origine animale (viandes, poissons, crustacés, mollusques, gélatine, oeufs, lait, miel, etc.
).
Caractéristique du produit
Editeur : L'homme Eds De
Format : Illustré
Nombre de page : 144
Présentation : broché
Dimensions : 23.5 x 20.4 x 1.1 cm
Date de publication : 18/02/2016
Format : Illustré
Nombre de page : 144
Présentation : broché
Dimensions : 23.5 x 20.4 x 1.1 cm
Date de publication : 18/02/2016
Nous vous recommandons ces produits
Pâtisserie végétale
Plus légère, plus digeste et plus éthique craquez pour la pâtisserie végétale !Oeufs, lait, beurre, crème, tous ces produits d'origine animale entrent dans la composition de la pâtisserie traditionnelle française.
Fruits
Les desserts de Cédric Grolet sont de ceux qui vous procurent une émotion inoubliable.
Le grand livre de la cuisine végétarienne Nouvelle édition: 175 recettes pour manger végétarien au quotidien
175 recettes pour manger végétarien au quotidien ! - Du petit déjeuner au dessert, en passant par l'apéro, les plats d'ici et d'ailleurs ou encore les entrées, vous ne manquerez jamais d'idées : pains au lait de noisette, barres de céréales, houmous à l'avocat, mini-pizzas, brownies à la carotte, naans maroilles et pommes, polenta crémeuse aux champignons, lasagnes végétales, soufflé au fromage, veggie burger, flan de courgettes, clafoutis aux tomates cerise, quiche aux poireaux, tagliatelles au citron, nouilles sautées, crème à la pistache, royal au chocolat, bûche au citron meringuée.
La pâtisserie, ça se partage avec Clélia: 50 recettes adaptables au gré de vos envies
Brioche au beurre pour le petit déjeuner, cheesecake à la vanille pour le dessert, cookies crousti-fondants et milkshake au caramel pour le goûter.
Vous apprécierez ces recettes
Pain hamburger maison ultra moelleux
Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns.
Beignet polonais aux pommes
Beignet polonais aux pommes beignet polonais aux pommes, hello / selem à tous !! Si vous aimez les pommes vous allez surement craquer pour cette belle recette de beignet polonais appelés aussi pounchki ou paczki que j’ai préparé aux pommes une recette.
Le poire-caramel de Christophe Felder
Je crois qu’il est une des premières recettes que j’ai voulu tester en feuilletant la bible rose de Christophe Felder pour la première fois.
La brioche de Kinou, le retour!
Pourquoi le retour? parce que je vous ai déjà présenté cette brioche il y a 2 ans mais l’ayant refaite dernièrement et avec des proportions légèrement différentes, je tenais à la partager de nouveau avec vous.
Gâteaux sans cuisson au chocolat pour l'Aid
Gâteaux sans cuisson au chocolat pour l’Aid Gâteaux sans cuisson au chocolat pour l’Aid, bonjour tout le monde! Voilà une délicieuse recette de gâteaux sans cuisson au chocolat que j’ai préparé pour l’Aid , facile et rapide à réaliser car je sais que.
Le Gâteau aux Pommes Moelleux : Découvrez La Recette Traditionnelle
Le gâteau aux pommes moelleux est un incontournable de la pâtisserie familiale.
Pain au chocolat et bananes : la recette ultra-moelleuse qui va vous faire fondre
Le Pain au chocolat et bananes est une variante maison du classique pain perdu, revisité pour y ajouter une touche chocolatée et fruitée.
Pains au chocolat briochés à la patate douce - végan
Gateau gaga cookies tarte cake sans cuisson dukan pomme poire bonbon cupcake muffin
Grande tarte aux abricots et safran
L’abricot est un fruit originaire de Chine qui sera introduit en Grèce puis en Italie par les légions romaines il y à plus de 2000 ans.
Tarte poire pralinoise
Tarte poire pralinoise, Selem alaykoum/Bonjour,Tarte poire pralinoise,j’aime les tartes sous toutes leur forme,c’est simple à préparer et si bon,que je ne me lasse jamais d’en faire!Et pour le nouveau défi de recette autour d’un ingrédient,j’ai décidé.
Les Biscuits Nature Sans Beurre : Une Alternative Santé et Délicieuse
Les biscuits nature sans beurre sont une petite merveille culinaire qui allie simplicité, légèreté et gourmandise.
Gâteau ultra moelleux aux poires
Ce gâteau ultra moelleux aux poires est une douceur qui séduira les amateurs de desserts fruités et légers.
Chinois pomme-spéculoos
Une viennoiserie à tomber qui ne fera pas long feu sur votre table, croyez-moi! L’idée m’est venue en tombant sur le chinois de Soso, mais je n’ai pas suivi sa recette, j’ai fait à mon idée! La pâte à brioche peut sembler peu sucrée mais la pâte de.
Viennoiseries véganes - croissants et pains au chocolat végans
Gateau gaga cookies tarte cake sans cuisson dukan pomme poire bonbon cupcake muffin
Mon clown pour le Kiki
Après la brioche des rois, c’est au tour du pain surprise d’être le thème de la 17ème édition du KKVKVJ, et cette fois c’est Fidji qui en est l’organisatrice! ben oui faut dire aussi qu’elle a remporté avec brio l’édition précédente avec son magnifique.
Sablés pattes de chat
Pendant cette période de l’Avent, il est coutume en Alsace de préparer des petits biscuits à partager avec la famille et les amis.
Galette des rois au chocolat
Toute attentionnée aux recettes pour les fêtes, j’en avais oublié l’épiphanie! Et pour cause, cette année, à peine remis du réveillon (plus difficilement pour certains… ils se reconnaîtront!) qu’il faut déjà attaquer la galette! Chaque année, j’aime.
Pains brioches et viennoiseries Ramadan 2014
Selem alaykoum/Bonjour Après les entrées salées du Ramadan ,voici une récap avec les pains et brioches que vous pouvez réaliser pendant ce mois sacré! Je publierai de nouvelles recettes de pains pendant le Ramadan inshaallah,des pains qui viendront s’ajouter.
Petits pains moelleux au saumon fumé (et leur version chocolatée)
Aujourd’hui je vous propose de préparer en même temps de quoi accompagner votre petite salade du dîner et de délicieux petits pains fourrés de chocolat pour le petit déj’ du lendemain… elle est pas belle la vie? Pour 12 petits pains (6 au saumon et.