Alcool
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Omnivore food book n.13
Exceptionnellement, le Foodbook de rentrée 2020 sera de nouveau à dominante liquide.
Feu vif n.8
En couverture de Feu Vif, la toute nouvelle ambassadrice Lavazza Alixe Bornon.
Omnivore food book n.12
Les exportations de spiritueux atteignaient en 2017 le montant historique de 4,2 milliards d'euros (+6%) pour un volume de 437 millions de litres (+2,4%).
Feu vif n.7
Ce nouveau numéro met à l'honneur Béatriz Gonzalez, chef des restaurants Neva Cuisine et Coretta à Paris.
Omnivore food book n.11
Sommaire :Banc d'essai : Moutardes.
Omnivore food book n.10
Au sommaire de ce numéro :MAGAZINE.
Omnivore food book n.8
A sommaire de ce numéro :Magazine.
Omnivore food book n.4 - bière
Organisateur d'un festival culinaire autour du monde, acteur incontournable de l'émergence de la jeune cuisine en France et dans le monde depuis plus de 10 ans, Omnivore sort son 4e mook.
Omnivore food book n.2 - la bataille du vin nature
Organisateur d'un festival culinaire itinérant autour du monde, acteur incontournable du mouvement de la Jeune cuisine en France et dans le monde depuis plus de dix ans, Omnivore réunit cette année ses guides et son magazine dans un mook savoureux.
L'ivresse des plantes
Plongez dans l'univers des plantes à boire, vous découvrirez à quel point, du petit-déjeuner au digestif, en passant par le rafraîchissement et l'apéritif, elles font partie de notre vie ! Et testez, à travers de multiples recettes de cocktails, leur saveur et leur délicatesse.
Mon bar à cocktails
Dans ce trés chic et tout nouveau coffret Mon bar à cocktails 2020, vous pourrez sans difficultés réaliser une des nouvelles recettes parmi les 115 recettes de boissons avec ou sans alcool ce coffret composé de 3 pièces en acier brossé : un shaker de 400ml, d'un doseur, d'un pilon et d'un tout nouveau livre de plus de 115 recettes, enflammez vos apéros et devenez le roi des cocktails avec et sans alcool.
Combier
Connue au-delà de nos frontières pour ses liqueurs et absinthes supérieures, la distillerie Combier est forte d'une tradition de plus de cent quatre-vingts ans et d'un savoir-faire authentique.
Château cheval blanc
Avec la complicité de Pierre Lurton, Président de Château Cheval Blanc, et de son équipe, HC Éditions a sollicité de nombreuses personnalités, issues d'univers a priori extérieurs au monde du vin, pour porter un regard transversal sur La Magie Cheval Blanc.
La corne de vache et le microscope - le vin « nature », entre sciences, croyances et radicalités
Dans les années 1980, des vignerons en dissidence avec le modèle vitivinicole productiviste et l'utilisation de produits chimiques de synthèse ont transformé leurs pratiques pour devenir des vignerons « nature ».
Dictionnaire de la langue du vin
Qu'un vin ait de la «?jambe?» ou de la «?cuisse?», nul ne l'ignore, mais qu'il ait de la « mâche », qu'il « renarde », « terroite » ou soit « empyreumatique ».
Dictionnaire des noms des cépages de france
Cabernet, muscadet, riesling, sauvignon, tokay, gamay, aligoté.
Histoire de la vigne & du vin en france - des origines au xix siècle
En bref Le chef-d'oeuvre de Roger Dion enfin réédité.
Rock and shot attitude
Avec ses verres originaux sculptés en tête de mort, succombez à l'envie de cocktails qui vont en secouer plus d'un et trouvez la rock attitude parmi ces recettes endiablées : Gin Kiss, Blue gin cocktail, Tuco-quila, Stone age cocktail, Ultimate whisky, Molotov plus, Deep blue vodka, Yellow mary, Poison cocktail.
Cocktails gun shot pistoleros
Avec ces 4 shots en forme de pistolet, succombez à l'envie de cocktails colorés et bien dosés pour des fiesta à tomber raide.
Easy whisky
Cadeau idéal à offrir pour ceux qui aiment le malt whisky et l'ambiance speakeasy, ces bars clandestins américains durant la prohibition à l'ambiance feutrée.