Combier
Connue au-delà de nos frontières pour ses liqueurs et absinthes supérieures, la distillerie Combier est forte d'une tradition de plus de cent quat...
Voir la suite
Connue au-delà de nos frontières pour ses liqueurs et absinthes supérieures, la distillerie Combier est forte d'une tradition de plus de cent quatre-vingts ans et d'un savoir-faire authentique.
Illustré par les photos inspirées d'Émilie Baltz, cet ouvrage propose des recettes de cocktails des plus grands mixologues de bars parisiens, londoniens et new-yorkais, et des desserts de chefs réputés.
Une première partie présente l'histoire séculaire de la distillerie, illustrée de nombreux documents d'archives.
Elle est suivie d'une présentation des liqueurs, du triple sec à l'absinthe, puis de recettes originales de cocktails et de pâtisseries, accompagnées de photographies artistiques qui subliment bouteilles et desserts.
Combier, un véritable art de vivre.
Caractéristique du produit
Editeur : Hc Eds
Format : Illustré
Nombre de page : 95
Présentation : relié
Dimensions : 24.4 x 19 x 1.5 cm
Date de publication : 24/05/2017
Format : Illustré
Nombre de page : 95
Présentation : relié
Dimensions : 24.4 x 19 x 1.5 cm
Date de publication : 24/05/2017
Nous vous recommandons ces produits
Cocktails
Avec ces 90 recettes très faciles et accessibles en termes d'ingrédients, la préparation des cocktails n'aura plus de secret pour vous.
La Bonne Cuisine du Périgord
Plus de 400 recettes traditionnelles : soupes, omelettes, poissons, terrines, cuisine sous la cendre, desserts, liqueurs et vins périgourdins.
Les cocktails de blake et mortimer - 30 drinks terriblement british
Les Cocktails de Blake & Mortimer nous plongent dans l'atmosphère tellement British de la bande dessinée.
Omnivore food book n.8
A sommaire de ce numéro :Magazine.
Vous apprécierez ces recettes
Couronne des rois de Provence
C’est sans doute en Provence que l’on célèbre le mieux l’Épiphanie et la Nativité.
6 cocktails provoquant un bonheur presque parfait!
Un cocktail magique n'est pas, à mon sens, un cocktail complexe à réaliser, avec des dégradés de huit couleurs et des sculptures de fruits au dessus.
Cocktail d'automne pomme-châtaigne
Cocktail automnal à base de jus de pomme et de citron, liqueur de châtaigne et whisky
Cocktail Sex on the beach
Ingrédients: 4 cl de vodka 2 cl de liqueur de pêche 6 cl de jus d'orange 8 cl de jus de cranberry 2 cl de grenadine Préparation: Mélangez tous les ingrédients et ajoutez des glaçons pour qu'il soit bien frais On peut remplacer les glaçons par de la glace.
Cocktail framboise litchi
Cocktail festif à base de liqueur de litchis, associée à un vin blanc pétillant et du jus de framboise, un mélange de saveur à la fois exotique et très doux, parfait pour un buffet.
Cocktail Spritz liqueur de rose et framboises au Crémant d'Alsace
Craquez pour ce cocktail Spritz à la liqueur de rose et aux framboises délicat et rafraîchissant ! Une petite gourmandise à consommer avec modération !
Cocktalis - Le Cocktail Bar - avec et sans alcool - idée cadeau de Noël
Emilie Sweetness est un blog de cuisine et plus particulièrement de pâtisseries regroupant des recettes simples accompagnées photos.
Cointreau fizz
Le Cointreau© est une liqueur d'écorces d'oranges douces et amères, créée à Angers en 1875 par Édouard Cointreau.
Limoncello maison
Le limoncello tout le monde connaît : c'est cette liqueur au citron, très parfumée, typique du Sud de l'Italie.
Cakes pommes/ bananes raisins secs à la liqueur de poire
INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 100 g de beurre fondu 250 g de sucre en poudre 380 g de farine tamisée t45 4 oeufs.
Daiquiris pamplemousse cerises
Le daiquiri est un cocktail cubain à base de rhum et de jus de citron vert qui tient don joli nom d'une plage proche de Santiago de Cuba.
Sangria blanche à la pomme
Recette N° 823 Ingrédients : 1 bouteille vin mousseux pétillant 50 cl Jus de pomme 35 cl liqueur Grand Marnier 25 cl Eau gazeuse 1 Orange non traitée 1 Pomme verte 1 Pomme rouge Feuilles de menthe Préparation : Lavez les fruits et essuyez-les.
Cointreau Fizz
Cointreau Fizz Une recette de cocktail à base de Cointreau, une liqueur d'orange et, de citron, à réserver aux adultes.
Cocktail : Mojito à l'orange
Cocktail : Mojito à l’orange Une idée de cocktail trouvée sur « Cuisine et Vins de France » fin 2012 Pour un verre à cocktail : Dans un verre haut, écrasez doucement 7 feuilles de menthe fraiche dans 4 cl de liqueur de Grand-Marnier.
Cocktail Ananas Malibu Mûre
Recette N°511 Ingrédients pour 1 verre: 25 cl de jus d'ananas 8 cl de Malibu coco 2 c à s de liqueur de mûre ou crème de cassis Recette: Versez dans un verre haut ,le jus' ananas Ajoutez le Malibu Versez doucement la liqueur et complétez le verre en.
Cocktail à la liqueur de basilic + fraises Spring Party
PRÉPARATION pour 2 personnes Dans un shaker, déposer deux fraises coupées en lamelles.
Limoncello Spritz au Crémant d'Alsace
Vous connaissez forcément l’Apérol Spritz, ce cocktail à la robe orange électrique qui fait désormais partie intégrante du paysage urbain dès les beaux jours venus.
Martini à la grenade
Martini à la grenade Une recette de cocktail alcoolisé très facile à faire que l'on peut personnaliser en fonction de ses goûts, de l'occasion ou de ce que l'on a dans son bar.
COCKTAIL JUS DE BOUYE - PAIN DE SINGE - FRUIT du BAOBAB
Je vous emmène au Sénégal avec ce JUS DE BOUYE.
Tiramisù
On entend et lit un peu n'importe quoi en matière de tiramisù ; s'il est bien une recette qui est galvaudée c'est bien celle-ci avec des variantes impossibles.