Alcool
1 164 articles
Dictionnaire chic du vin
Fillette, Barrique, Cuisse, Vin de messe, Piquette, Terroir, Pourriture noble, Mastroquet, Phylloxéra, Monocépage, Syrah, Mathusalem, Bouturage, Blondin (Antoine), De Gaulle, Part des anges, Lacryma Christi.
Ma première dégustation
Un apprentissage pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins sous toutes leurs facettes, à l'oeil, au nez, en bouche, et en parler avec les mots juste.
Ma première cave: Choisir par la couleur, choisir par la garde, les bons producteurs
Vous aimez le vin, vous avez envie d'acquérir de bonnes bouteilles et, pourquoi pas, de constituer une première cave, mais les guides d'achat vous semblent trop experts ? Hachette Vins a sélectionné pour vous les bons plans et les meilleurs rapports qualité-prix pour vous initier sans complexes.
Carte des vins de Bourgogne
Ce document cartographique de format 30 x 40 centimètres, présente à une échelle de 4 centimètres pour 10 kilomètres l'ensemble du vignoble bourguignon depuis Auxerre jusqu'à Mâcon.
Le vin au fil des saisons: Un an dans le costume d'un oenologue
À la lecture de cet ouvrage, le monde du vin vous est totalementexpliqué et démystifié.
Vins d'Exception
Une immersion visuelle et olfactive dans les plus beaux domaines viticoles.
Parcours de vignerons: Éloge de l'entêtement
Entre vignerons, on se comprend ! Alain Graillot, la référence de crozes-hermitage, a recueilli les confidences de professionnels du vin considérés comme des stars à travers le monde.
Whisky
Dans cet ouvrage de référence à la pointe de l'actualité,l'auteur livre toute sa connaissance du monde des whiskys - des matières premières à la fabrication -, révélant leurs secrets de dégustation, leurs accords favoris mais aussi leur carnet d'adresses.
L'essentiel de Chartier : L'ABC des harmonies aromatiques à table et en cuisine
Plus de 800 idées de recettes aromatiques, 295 fiches aliments, vins et boissons pour cuisiner et réussir vos harmonies mets et vins.
Whisky : Leçons de dégustation
La meilleure - et la plus agréable - façon de découvrir le whisky, c'est de le boire.
Glou guide 4: Terroirs, cépages et élevages rares 120 vins naturels exceptionnels
4e volume du Glou guide, cette fois-ci sous forme de hors série consacré aux terroirs, cépages et élevages rares.
Le vin de Bourgogne - 3e éd.
Chaque année, deux cents millions de bouteilles emportent le vin de Bourgogne dans le monde entier.
3 minutes pour comprendre les 50 notions essentielles sur le vin
Connaissez-vous la différence entre le nez et le bouquet ? Le rioja est-il une région ou un vin ? Qu'est-ce qu'une appellation ?Pourquoi le champagne pétille-t-il ? Imprégné de mystère, le monde vinicole peut se révéler intimidant pour le novice.
Vinographie: Comprendre le vin en un clin d'oeil
Cet ouvrage constitue une petite encyclopédie du vin compacte et très visuelle, illustrée d'infographies.