Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Bien que nous sommes début mai, je n'ai pas laissé tombé les bonnes soupes de légumes pour autant.
Le printemps, c'est la saison parfaite pour profiter des pommes de terre nouvelles, comme celles de Noirmoutier que je vous avais fait découvrir il y a maintenant quelques années, et je vous avais également proposé de très bonnes recettes pour les mettre.
Vous saviez que les légumes lacto-fermentés sont excellent pour notre santé ? Le fait de conserver les légumes dans de la saumure (chou, cornichons, etc) augmente la teneur en vitamines et en minéraux des aliments, notamment en vitamine C, B et PP mais.
Vous vous souvenez de ma recette de mes boulettes d'agneau aux aubergines rôties et tomates confites ? Cette recette de fin d'été avait vraiment plu à ma p'tite famille et j'ai eu envie de refaire des boulettes d'agneau.
Mes boissons préférées pour les brunchs sont le thé et un bon smoothie fait maison.
Dans mon panier de légumes de l'Amap que j'ai récupéré mercredi soir, il y avait une belle botte d'épinards.
Samedi matin, pendant le p'tit déjeuner je faisais la liste d'idées repas de mon p'tit bonhomme pour le repas.
Y'a pas à dire, les tartes salées c'est quand même hyper pratique pour les diners des soirs de semaine.
Je sature des légumes d'hiver, vivement que mes paniers de légumes de l'Amap prennent des airs de printemps ! Alors pour changer des carottes en soupe, en purée ou dans les plats mijotés j'ai eu envie de les faire voyager un peu en les servant cuites,.
Je suis à fond en ce moment sur la préparation de notre séjour dans l'Ouest Américain pour l'été prochain, et forcément j'ai regardé un peu du côté des restaurants que nous allons croiser sur notre route.
J'aime beaucoup les quenelles, c'est le plat rapide et économique à faire en semaine quand je n'ai pas trop le temps de cuisiner.
Chaque semaine, je récupère mon panier de légumes à l'Amap, et cela fait quelques temps qu'il y a dedans des radis noir.
Lundi soir, prise d'une nouvelle lubie j'ai décidé qu'il était temps de vider les placards et le congélateur des choses qu'ils contiennent pour limiter les courses et faire un peu plus attention à mon budget alimentation.
Je ne penses pas souvent à faire des haricots blancs, pourtant c'est toujours apprécié à la maison.
J'aime beaucoup me préparer pour le déjeuner des salades composées, même en hiver.
Au quotidien, je pourrai me passer très facilement de viande et de poisson, en utilisant les protéines végétales sous forme de tofu, seitan, protéines de soja texturées ou même en combinant des plats de légumes et de légumineuses, mais ce n'est pas un.
Chaque semaine, je récupère mon panier de légumes auprès de mon Amap.
Je pourrai vous garder cette recette pour l'an prochain, la publier quelques jours avant Noël mais sincèrement ce serait dommage d'attendre aussi longtemps.
J'adore la cuisine Japonaise, mais je suis bien la seule à la maison.
Les endives au jambon c'est sympa de temps en temps mais niveau goût pour moi cela n'a rien d'extraordinaire.