Le Microminute qu’est-ce que c’est ? C’est une des dernières petites merveilles de chez Tupperware : une cocotte minute qui va au micro-ondes et vous prépare en un rien de temps une multitude de bons petits plats, le tout sous pression pour un maximum.
Je vous présente aujourd’hui un plat complet et riche en saveurs, ou se marient à la perfection le petit goût sucré des poivrons avec le salé des aubergines, le crémeux et la douceur d’un fromage frais aux noix de cajou avec le goût plus fort, presque.
Il est joli mon plat non? Vous ne me croirez peut-être pas, mais nous on attend les journées froides avec impatience juste pour manger de la polenta aux champignons! C’est super bon, ça fait très montagne (ah les vacances!!) et ça réchauffe! Histoire.
Salade automnale à base de chou kale, chou rouge et pousses d'épinards du jardin, tranches de butternut grillées au four et champignons au vin blanc !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
La tartiflette savoyarde, ce plat montagnard chaleureux et réconfortant, est un incontournable des repas d'hiver.
Boeuf bourguignon Cette recette facile et peu onéreuse régalerons vos amis et votre famille.
Ingrédients : pour 4 personnes 3 boudins blancs 1 poireau 2 carottes 300 g de champignons de Paris 2 échalotes 15 cl de crème fraîche liquide entière 30 cl de vin blanc sec 1 noix de beurre 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 cuillerée à café de Maïzena.
Une délicieuse façon de préparer le rôti de porc repérée chez ma copinaute Cojocano.
Ingrédients : - 200 g de champignons de paris - 3 échalotes - 2 gousses d'ail - huile d'olive - coriandre - un brin de thym - basilic - 1 feuille de laurier - environ 17 cl de vin blanc - jus de citron - 2 cuillères à café de coulis de tomates maison.
Je ne connaissais pas spécialement le risotto, jusqu’à ce que je goûte le risotto aux funghi porcini (champignons porcini) chez Nello à Bologne, il y a 16 ans de cela! A l’époque, c’était de loin le meilleur restaurant de la ville et j’en ai l’eau à.
Recette : Soupe de tomates froide au gingembre Ingrédients : 4 portions Persil 4 brindilles de thym 10 tomates 2o cl de vin blanc 1 oignon jaune 1 gousse d’ail 1 gingembre 8 petits champignons shiitake 10 amandes grillée 1 tige de céleri…
Risotto inratable, existe au pesto, champignons, safran, fromage au Magasin Grand Frais Ingrédient 1 paquet de risotto tomate( mag grand frais), 3 cà s d'huile d'olive, 1/2 verre de vin blanc sec, 10 pétales de tomates confites à l'huile,1 pointe de.
160 g de riz cru 2 poivrons rouges 200 g de filet de poulet cuit 250 g de coco plat 100 g de fromage type gouda ou emmental pour la vinaigrette: 2 càs de sauce salade sans huile jardin d’orante 1 càs de vinaigre de vin 2 càs d’huile d’olive sel Chauffer.
INGREDIENTS : 6 personnes 150 gr oignon grelot 250 gr de champignon de Paris 3 carottes 2 oignons 75 gr de concentré de tomates "1bt" 2 échalotes 2 gousses d'ail 3 cas de fécule de pomme de terre sel - poivre thym - laurier 40 cl de bouillon de boeuf.
Ingrédients : pour 4 personnes 200 g de pâtes conchiglioni ou lumaconi (26 à 28 pâtes) 120 g de ricotta 80 g de roquefort 15 champignons de Paris Sel et poivre du moulin 200 g de coulis de tomates en conserve Un filet d’huile d’olive Préparation : Faites.
Ingrédients 4 artichauts,200gr champignons,100 gr lardons fumés, 40 gr beurre ,3 échalottes 15 cl huile,2 carottes,2 petits oignons,8 tranches poitrines fumées ,1 à 2 verres vin blanc,sel,poivre.
1 lapin coupé en morceaux 30 g de farine 4 échalotes 200 g de lardons fumés 2 gousses d'ail 30 cl de vin blanc sec 15 cl de bouillon de volaille 2 tomates 3 carottes 250 g de champignons de Paris (ici en boite) huile d’olive 1 bouquet garni sel Peler.
Pour 5 : 3 magrets de canard 250g de nouilles japonaise au blé et Sarazin 30g de champignons chinois séchés 2 carottes 1 oignon 1 poireau 2 gousses d'ail haché 1 càs de sauce soja 1càs de vinaigre de vin 1 càs d'huile de sésame Pour la marinade 6 càs.
Ingrédients: 400 g de champignons entier 2 petites échalotes 1 ail 1 cuillère à café de coriandre 1 pincée d'herbe de provence 1 petite boite de tomate concentré (140g) 20 cl de vin blanc sec 1/2 morceaux de sucre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
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