Légumes rôtis au four aux épices douces [Noël 2017]

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J'adore les légumes rôtis au four, c'est je trouve la meilleur façon de cuire les légumes d'hiver et de se régaler avec.

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Cool Akita 2017 in Paris Le week-end dernier j'ai été invitée à découvrir la gastronomie et l'artisanat d' Akita à l'espace Cinko (Paris 2).

Salon du Chocolat et de la Gastronomie

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En ce dimanche, le Rendez-vous était donné à l’Espace 3000 à Hyères pour le Salon du Chocolat, de la Gastronomie et du Vin.

Couscous

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Les sondages récurrents placent le couscous comme le  plat favori des Français.

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La polenta est assez méconnu dans nos régions ouest.

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OCNI : la création originale d’Objets Comestibles Non Identifiés OCNI, c’est l’histoire de sept personnes spécialisées en innovation culinaire qui ont décidé de se lancer un défi de “taille” (super jeu de mot vous allez vite voir !) : sauver nos repas.

Tomates farcies au thon

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Bonjour !! J’espère que ce début de semaine a bien commencé pour vous… Ici, après un week-end rempli de pluie, vent; le soleil a fait son retour… Ce midi au menu, des tomates farcies au thon avec des piccolini farfalle en accompagnement.

Bangkok

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Bonjour bonjour ! J’ai eu envie de me replonger dans mes photos et souvenirs de vacances aujourd’hui ☺️ Alors je commence par l’un des plus beaux voyages que j’ai pu faire ! On a eu la chance – fin 2019 – de partir faire un petit tour en Asie.

Escabèche de sardines

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Une recette de cuisine et vins de France que j'ai adapté avec des filets de Sardines.

Pâtes oignon rouge, courgette tomates et thon

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Les légumes de l'été arrive doucement, j'achète ceux bien sûr qui viennent de France.

Tian de légumes au chorizo

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Bonsoir à tous !! Le mois de Juin a bien commencé … Plus que quelques jours avant l’été … Le soleil, la mer, les vacances … De bons moments en perspective !! En attendant .

Muhammara levantin comme à Alep

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Si en France nous connaissons déjà le houmous et le baba ganousch dont tout le monde raffole, le muhammara s’est nettement moins exporté.

Gnocconi au ragù de canard

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Les « Gnocconi col sugo d’anatra » est une recette typiquement vénitienne.

Tian de légumes au chorizo

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Bonsoir à tous !! Le mois de Juin a bien commencé … Plus que quelques jours avant l’été … Le soleil, la mer, les vacances … De bons moments en perspective !! En attendant .

Les rillettes de thon épicées mais allégées.

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Les beaux jours arrivent et bientôt l'été.

Bouchées apéritives

Bouchées apéritives

Le week-end dernier, l’anniversaire de mon chéri m’a donné l’occasion (comme s’il m’en fallait une!) de me mettre en quête de petites choses à grignoter pour l’apéritif.

Tomates farcies au thon

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Bonjour !! J’espère que ce début de semaine a bien commencé pour vous… Ici, après un week-end rempli de pluie, vent; le soleil a fait son retour… Ce midi au menu, des tomates farcies au thon avec des piccolini farfalle en accompagnement.

Escalivade

Escalivade

L’escalivade ou escalivada est un plat catalan typique à base de lanières d'aubergines et de poivron rouge, cuites au four, arrosées d'huile d'olive et qui se marie à merveille avec la cuisine estivale du sud de la France.

Tartine gourmande au jambon de Bayonne et au fromage de brebis Chailla

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Vite improvisées, les tartines sont le « plat » idéal à se préparer quand on n’a pas de temps devant soi.

Lumaconi farcis aux rillettes de sardines

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  C’est en me replongeant dans le dossier de photos des recettes à publier que j’ai retrouvé cette recette, testée et approuvée il y a maintenant plus d’un an! Une bonne idée pour un apéro dînatoire, c’est frais et plein de saveurs.

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