Mouna
52 recettes
Mini Mouna
Depuis pas mal de temps maintenant je décline mes pains ou brioches en versions individuelles.
Mona de Pascua
Pour 2 belles Mona ou Mouna Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 28 minutes (en fonction de votre four) Repos : 2 heures à température ambiante 2 heures au réfrigérateur Il est important de réaliser les étapes dans le bon ordre.
Mouna à l'anis
La mouna, ou mona est une brioche traditionnelle de la cuisine pied noir et algérienne originaire d'Oranie, traditionnellement cuisinée pour les fêtes de Pâques.
Mounas
Ingrédients Pour 4 Mounas 1 kg de farine 250 g de beurre 5 Sachets de levure de boulanger briochin 6 œufs entiers + 1 jaune pour dorer 250 g de sucre fin 2 d’oranges 2 c à soupe de fleur d’oranger 1 pincée de sel 12 cl de lait tiède Sucre perlé Préparation.
La mouna, la brioche de Pâques de ma belle -mère
La mouna est une brioche assez compacte parfumée aux zestes d'agrumes, de fleur d'oranger et d'anis .
La Mouna de Pâques : vous connaissez ?
La Mouna de Pâques, c'est une très belle et bonne brioche Méditerranéenne qu'on réalise spécialement pour pâques.
Mouna
Pour ceux qui ne connaissent pas, les mounas sont de petites brioches d’origine algérienne à l’huile, aromatisée à l’orange, et servie pour les fêtes de Pâques.
Mouna oranaise
Voici une belle brioche parfumée à l'orange et décorée de grains de sucre, je vous présente la Mouna.
Mouna de Pâques
Pour Pâques nous dégustons toujours une Colomba, brioche en forme de colombe garnie d'orange confite.
La Mouna, Brioche Oranaise 2ème
Je vous ai déjà parlé de la Mouna* mais j'y reviens avec une nouvelle recette qui est tellement mieux que l'ancienne.
Mounas
« La mouna d’oran est un héritage culinaire laisser par les espagnols et les pieds-noirs chrétiens qui la confectionnaient pour fêter le lundi de pâques … » Elle est en forme de dôme ou de couronne, mais le principal, c’est qu’elle soit parfumée avec.
Mona (ou Mouna) de Pâques
La mona est une brioche en forme de dôme de la cuisine pied-noir, originaire d'Oranie est particulièrement d'Oran, qui est traditionnellement confectionnée pour les fêtes de Pâques.
La mouna Brioche de Paques au thermomix - recette thermomix facile.
La mouna Brioche de Paques au thermomix, ou muna une délicieuse brioche au gout, voila la recette facile de la mouna Brioche de Paques au thermomix.
Mouna de Pâques
Préparation 150 min Cuisson : 30 min Difficulté: moyen: Ingrédients pour 6 parts : Ingrédients 1,5 kg de farine 1 verre de beurre fondu ou d’huile ½ litre de lait 400 g de sucre 3 œufs 100 g de levure de bière 1 sachet de sucre.
Brioche la Mouna
En flirtant sur le net et particulièrement sur Facebook, je me suis penchée sur une recette de brioche d'origine espagnole appelée la Mouna ou la Mona.