Tarte aux champignons, colin & sarrasin - IG Bas

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Une belle tarte qui permet de faire une jolie association terre/mer, entre le goût typé du sarrasin, les champignons et les filets de colin.

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Prunes d’Ente rôties au miel de sarrasin, croûte de pistaches et sarrasin grillés, crème glacée au sarrasin

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Chez nous, mirabelles, reine-claudes, quetsches etc ne comptent pas pour des prunes et on aime les déguster en les croquant quand elles sont bien juteuses mais aussi en les glissant dans un dessert…

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Voici notre repas de ce midi : un plat complet, goûteux et réconfortant.

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[Recette végétalienne] Je me suis retrouvée à faire cette recette, encore sur une histoire de challenge.

Financiers bretons (pommes, sarrasin, miel de sarrasin et lambic) - balade bretonne à Guidel

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Cette fois-ci ce sont des financiers 100 % bretons, de la farine de sarrasin dans la pâte, du miel de sarrasin à la place du sucre et du lambic, une eau de vie de cidre pour flamber les pommes.

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Sujet du jour : "Pourquoi s'embêter à précuire les légumes à mettre sur une quiche quand on peut tout simplement les râper ?".

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Cette revisite de la tatin associe le bon goût du sarrasin avec la poire légèrement caramélisée.

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Colin à la Vapeur & Lentilles Corail

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Colin à la Vapeur Sauce Miel-Orange Lentilles Corail (pour 5 personnes) Ingrédients: Pour le colin: 5 filets de colin 2 dl de jus d'orange 2 càs de miel 1 petit piment 1 bouquet de ciboulette 1 càs de vinaigre balsamique ou sauce teryaki Sel & poivre.

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Une délicieuse recette IG bas, facile et rapide.

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Un gâteau très agréable, qui nous a fait découvrir l'association chocolat/ sarrasin.

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