Gratin de courgettes, comté et tahina

Gratin de courgettes, comté et tahina
Pour 6 : 2 grosses courgettes 2 càs de tahina 3 càs de semoule 100 g de comté râpé 3 œufs 150gr de fromage blanc à 0% sel Chauffer le four à 210 Éplucher et couper les courgettes en petits dés.

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2 filets mignons 3 càs de tahina sel Chauffer le four à 240°C.

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1 poulet (1kg 400) 2 càs de tahina sel eau pomme de terre carottes Chauffer le four à 240°C.

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3 aubergines 100 g de semoule crue 2 ou 3 tomates 1 càs d’oignons frits 1 càs de tahina 1 càs de jus de citron Chauffer le four à 240°C.

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Le caviar d'aubergines ou de courgettes c'est bon, et c'est encore mieux avec de la tahina.

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En accompagnement d’une viande pour 4 : 2 grosses aubergines 5 tomates 2 càs de tahina (crème de sésame) huile de sésame herbes de Provence Couper les aubergines en petits dés.

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Plus je la découvre, et plus j’adore la cuisine Libanaise.

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Voilà une recette savoureuse du livre "Jean-François Piège pour tous".

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Soufflé au Comté et à la Morteau Aux Airs de Franche-Comté (pour 4 personnes) Ingrédients: 170 gr de saucisse de Morteau (soit une demi-Morteau) 7 oeufs (5 jaunes d'oeufs & 7 blancs d'oeufs) 60 gr de Comté 60 gr de farine 50gr de beurre 3,5 dl de lait.

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Ingrédients : pour 4 personnes 4 escalopes très fines de noix de veau 4 tranches de jambon cru fumé 100 g de Comté en fines tranches 100 g de Comté râpé 8 feuilles de sauge 2 à 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 3 à 4 cuillerées à soupe de vinaigre.

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