Tajine d'aubergines confites, version végétarienne.

Tajine d'aubergines confites, version végétarienne.
Cuisine, pâtisserie, recettes, boulange, pains, viennoiseries, façonnage, vegan, végétarien, sans lactose, sans gluten, noël, ramadan, aïd

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Il y a végétarien et végétarien...voici quelques explications

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  Recette qui conviennent aux végétariens qui consomment des oeufs Et des produits laitiers  Elles ne contiennent NI VIANDE, NI.

Tajine tunisien végétarien - balade tunisienne à Houmt Souk

Tajine tunisien végétarien - balade tunisienne à Houmt Souk

Jusqu'à mon dernier séjour à Djerba je n'avais jamais gouté au tajine tunisien complètement différent du tajine marocain.

Spécialité de Tunisie : Tajine végétarien aux haricots blancs et persil

Spécialité de Tunisie : Tajine végétarien aux haricots blancs et persil

Lorsqu'on entend le mot "tajine", on pense immédiatement au ragoût marocain parfumé et subtilement épicé cuit dans le plat à cheminée du même nom.

Tajine végétarien aux haricots lingots, aux tomates, aux carottes et à la coriandre

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Tajine de légumes racines végétarien

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J'ai nommé cette recette tajine mais bien sûr ce n'est pas la vraie recette, je sais.

Tajine végétarien

Tajine végétarien

Tajine de légumes au citron confit et raisins secs.

Tajine végétarien aux légumes d?été

Tajine végétarien aux légumes d?été

Pour retenir un peu encore l?été j?ai choisi d?assortir ses derniers légumes en les préparant en tajine.

Tajine (végétarien; vegan)

Tajine (végétarien; vegan)

Du fait de la forte implantation de la communauté maghrébine en France, le Tajine est un mets très familier dans l’Hexagone.

Tajine de carottes #végétarien

Tajine de carottes #végétarien

Dans mon panier de légumes j'ai très souvent des carottes et ces dernières semaines des carottes fanes !!!!! Avec les fanes on fait un pesto qui est délicieux mais avec les carottes j'ai pensé à faire un tajine !!! Ici c'est une version végétarienne,.

TAJINE JBEN ( TAJINE AU FROMAGE- LA VALENTINA )

TAJINE JBEN ( TAJINE AU FROMAGE- LA VALENTINA )

Tajine jben ou tajine au fromage, la Valentina, création de maman un jour de la st Valentin lors du mariage de notre frère adoré en 1993, à partir du tajine jben original bônois .

Pâtes, tomates aubergine confites au four végétarien

Pâtes, tomates aubergine confites au four végétarien

Il y a quelques jours je cuisinais une aubergine au four avec des tomates et ce fuit un pur régal ! C'était tellement bon que cette fois ci j'ai accompagné ces légumes avec des pâtes ! Pour deux gourmands il faut : 1 aubergine 3/4 t omates 1 gousse d'ail.

Darne d'aubergine citronnée (végétarien, vegan)

Darne d'aubergine citronnée (végétarien, vegan)

La darne d'aubergine citronnée: un plat royal avec sa garniture champignonneuse et parmentière pour festoyer sans souffrance.

Un reste d'aubergine : idéal pour mitonner un curry végétarien

Un reste d'aubergine : idéal pour mitonner un curry végétarien

    Curry végétarien à l'aubergine et à la pomme verte Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 Nombre de.

Curry végétarien  aux pois chiches et à l’aubergine

Curry végétarien aux pois chiches et à l’aubergine

Pois chiches, aubergine, tomates, oignon, ail, curry, lait de coco .

Lasagnes aubergine et courgette (végétarien)

Lasagnes aubergine et courgette (végétarien)

En ouvrant le frigo, à la recherche de légumes, je découvre : Une aubergine Une courgette Quel plat faire avec cela ? Ma fille réclame des pâtes : on va faire des lasagnes !  La recette : 1.

Dahl lentilles brunes, aubergine et lait de coco #végétarien

Dahl lentilles brunes, aubergine et lait de coco #végétarien

Les températures ont baissé, on n'est plus habitué à ces températures fraiches.

Polpette di melanzane - boulettes d'aubergine végétarien

Polpette di melanzane - boulettes d'aubergine végétarien

J'ai repéré ces galettes d'aubergine dans une de mes revues de cuisine italiennes ! C'est bientôt la fin de la saison des aubergines , là, c'était l'occasion de la faire ! Ce n'est pas compliqué à faire, j'ai cuit mes aubergines la veille pour qu'elles.

Salade aubergine et pois chiches végétarien

Salade aubergine et pois chiches végétarien

C'est la saison des aubergines et j'en profite ! C'est un légume que j'adore, je la cuisine dans la ratatouille, en caviar.

Roulés d'aubergine céréales et sauce tomates végétarien

Roulés d'aubergine céréales et sauce tomates végétarien

Un repas gourmand, végétarien et facile à faire ! J'ai utilisé un sachet de céréales que j'avais dans mon placard : c'est un mélange de riz de quinoa et de lentilles mais du riz ou du quinoa conviennent aussi.

Le tajine végétarien d’automne (coing, butternut & châtaigne)

Le tajine végétarien d’automne (coing, butternut & châtaigne)

Une autre recette extraite d’un ouvrage dont je vous ai déjà parlé ici: Il s’agit de coing & rhubarbe, écrit par Clea et publié aux éditions LaPlage.

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