Vin d’Oranges maison…

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L’été, parfois pour se remettre des chaleurs estivales torrides, les apéro en terrasse nous séduisent et un vin d’oranges maison servi bien frais (mais sans glaçon), c’est toujour…

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Vin d'orange (base vin rouge)

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Cela fait quelques années que je réalise le vin d'orange, mais je n'avais jamais pris le temps de publier la recette .

Vin Chaud de Noël mais avec du Vin Blanc d'Alsace !

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En Alsace pas de Noël sans vin chaud, au mois de décembre on le retrouve partout sur les marchés ! Le plus souvent préparé avec du vin.

Rosé de saumon, pointes d’asperges blanches au citron, brisures de noisettes grillées Sauce mousseline au  vin blanc. RÉALISÉE AU COURS DE CUISINE AU VIN AVEC LE CHEF NORBERT TARAYRE POUR LA VILLAGEOISE EN CUISINE)

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Un plat que nous avons préparé avec Norbert lors de notre cours de cuisine au vin (Merci à La villageoise en Cuisine ) Rosé de saumon, pointes d’asperges blanches au citron, brisures de noisettes grillées Sauce mousseline au vin blanc .

Coco vin (coq au vin vegan)

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Osons l'inosable: le coco vin.

Ravioli d’échalotes compotées au vin rouge Bouillon de volaille à la sauge (recette réalisée au cours de cuisine au vin avec le Chef Norbert Tarayre pour La Villageoise en Cuisine)

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Une entrée extra que nous avons préparé avec Norbert lors de notre cours de cuisine au vin (Merci à La villageoise en Cuisine )Ravioli d’échalotes compotées au vin rouge , Bouillon de volaille à la sauge.

Figues pochées au vin blanc et vin blanc chaud

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Pour les fêtes, j’avais repéré cette recette de figues pochées au Monbazillac, coeur de foie gras chez Stephatable.

Vin Biodynamique et Vin Biologique Quelle différence

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Il existe 3 sortes de vins sur le marché : le vin naturel, bio et dit biodynamique.

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La bavette d’aloyau c’est l’un des morceaux préférés des amateurs de viande de bœuf, la bavette d’aloyau est une viande goûteuse et fondante.

Tentation Chocolat , confit de fruits rouges au vin rouge et crème vanille. Recette réalisée au Cours de Cuisine au vin avec le Chef Norbert Tarayre pour la Villageoise en Cuisine.

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Une recette ultra gourmande et très facile à reproduire chez soi !! Pour 10 personnes (à adapter donc suivant le nombre de convives) Les Ingrédients : - Chocolat 72%- Demi-sphère silicone- Cacahuètes salées mondées- Sucre en poudre- Lait noisette- Chocolat.

LE VIN SANS ALCOOL : GRAIN D'ENVIE [#MADEINFRANCE #BOISSON #VIN]

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Envie de déguster du vin sans les inconvénients de l'alcool ? C'est possible avec la gamme Grain d'Envie qui propose deux vins sans.

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Recette du vin chaud Le vin chaud est la boisson idéale pour affronter le froid de l'hiver.

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Je vous propose de réaliser de ces maquereaux au vin blanc et à l'orange.

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Le coq au vin est une recette traditionnelle des campagnes françaises qui été utilisée pour manger les coq de la basse-court! La cuisson au vin permettait de rentre la viande fondante.

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