Potes-au-Feu.ch297 recettes
Dans la cuisine de Damien
Les recettes de cuisine de "Potes-au-Feu.ch"
Pâte à tartiner chocolat-noisettes
Cette recette reprend comme base celle du praliné de noisettes , à l'identique.
Campagne de dons au profit de la lutte contre le cancer de la prostate
A côté de mon engouement pour la cuisine, je passe également beaucoup de temps à courir - c'est ma seconde méthode de méditation.
"Flan" poires-chocolat
J’ai volontairement mis le mot ‘flan’ entre guillemets, car la composition et la préparation de cette recette diffèrent totalement de celles d’un flan traditionnel.
Sablés croustillants coco-cacao
Voici une recette facile qui est partie d'une improvisation sur la base de mes shortbreads.
Butter Chicken (murgh makhani)
J'ai envie cette semaine de te proposer un plat qui puisse apporter dans ton assiette toute la chaleur que l'on peut rechercher fin janvier.
Galettes au sarrasin (blé noir) et au cidre
A l'occasion de la Chandeleur, et après la recette de la pâte à crêpes nature et celle à la betterave , j'ai eu envie de tester la pâte à galettes bretonnes au sarrasin, mais pas n'importe laquelle.
Crumble Pommes-Poires au Safran et la Cardamome
Cette semaine, c'est avec un immense privilège que je partage avec toi une recette spécialement concoctée pour la rubrique « A votre table » du journal Coopération.
Salade d'Oranges et Bananes à l'Anis
2023 a tiré sa révérence, la nouvelle année est désormais entamée.
Crème Glacée au pain d'épices
Et si nous réchauffions nos cœurs (et nos estomacs) avec des arômes gourmands évoquant la magie des fêtes de fin d'année ? Un mélange subtil pour pain d'épices, une touche de zeste d'orange, et une pincée de sucre de canne, et voilà ! ❄️🎄🎅🏻🎄❄️ Voici une.
Tarte aux courgettes et fromage frais
Avec l'arrivée de l'automne, les températures commencent à baisser, les journées raccourcissent, mais malgré cela, quelques belles courgettes continuent de trôner fièrement dans les rayons des marchés.
Brownie aux 3 noix et Tonka
Tu aimes les brownies au chocolat moelleux? Si oui, que dirais-tu d'ajouter une touche de gourmandise et de croquant supplémentaire avec des noix de macadamia, pécan, et cajou ? Mais ce n'est pas tout ! Imagine par-dessus le petit goût subtil et exotique.
Bibimbap
Bienvenue dans le monde délicieux du bibimbap! Aujourd'hui, je suis ravi de partager avec toi ma recette de ce plat coréen classique.
Cheesecake aux poires
La pause hivernale aura été longue sur le site, je n'ai pourtant pas chômé en cuisine.
Confiture de Noël
Les fêtes de fin d'année, c'est l'occasion d'offrir de petites attentions à ses proches.
Clafoutis aux Prunes
4 ans après mon premier (et seul !) clafoutis aux abricots, j'ai décidé de retenter l'expérience mais cette fois-ci avec des prunes.