Sablés au parmesan et au cumin

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  Encore une petite recette de sablés salés issue de mes fiches recettes sur les biscuits.

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Soupe de carottes et d’orange au cumin, feuilletés au sésame et cumin

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Ingrédients : pour 4 à 5 personnes La soupe 500 g de carottes cuites à la vapeur 1 oignon de Roscoff (ou autre) 1 cuillerée à café de cumin en grains 750 ml de bouillon de volaille (2 cubes de bouillon de volaille + 750 ml d’eau) 1 orange Bio Quelques.

Mousse de carottes au cumin et tuile de parmesan

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Pour 4 verrines : 300g de carottes 60g de fromage type St Môret 1 C.

Sablés salés au parmesan et aux olives noires (alias les sablés araignées 🕷, au Companion)

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FLANS DE CAROTTES PARMESAN CUMIN

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Ces flans de carottes sont un délice.

Mousse de carottes au cumin et chips de parmesan

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Ingrédients: 500g de carottes une petite pdt un cube de bouillon de légumes knorr du cumin 2 vaches qui rit du sel du poivre de la coriandre du parmesan de l'origan ===> cuire les morceaux de carottes et la pdt pdt 10min avec le cube de bouillon, puis.

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Une petite recette toute simple, mais tellement bonne .

Financiers parmesan-cumin

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Cette recette est extraite du livre d'Isabel Brancq-Lepage Apéro-dînatoire .

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