Galette à la confiture de coing

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Faire une pâte feuilletée recette ici .

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Deux pâtes feuilletées 450 g de pâte de coing 250 g de mascarpone 50 g de sucre 50 g d’amande en poudre 1 fève 1 jaune d’œuf Chauffer le four à 200°.

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Une confiture à offrir dans les paniers gourmands , à déguster au petit déjeuner avec du pain ou de la brioche légèrement toastés.

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Depuis un moment, je voulais tester cette confiture.

Feuilletés au coing et confiture de lait

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Ingrédients : pour 8 bouchées 2 coings 2 cuillerées à soupe de sucre roux 2 clous de girofle ½ bâton de cannelle 8 cuillerées à café de confiture de lait (maison ou du commerce) 1 jaune d’œuf + 1 cuil.

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Comme pour la soupe ou les compotes, Cher & Tendre préfère les morceaux, alors je lui prépare sa confture préférée, en prenant soin de garde.

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Ce dessert bien connu de notre enfance redevient tendance depuis quelques années.

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Je ne suis pas toujours inspirée par les thèmes imposés dans les défis culinaires, mais celui-ci, organisé par mon amie Isabelle ( La cuisin.

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Choisir un coing de taille moyenne, de couleur jaune de préférence, assez gros, mais rond.

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Pâte de coing fait maison Une recette simple à faire et qui change un peu des pâtes à tartiner ou confitures classiques.

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La pâte de coing est une délicieuse confiserie provençale.

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Je vous avais promis une nouvelle recette de coing, la voilà! Une recette on ne peut plus simple mais tellement bonne! Le plus dur c'est de couper le coing en deux et surtout de retirer le trognon sans se couper! Ingrédients pour 1 beau coing : 1 beau.

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Au mois de novembre dernier, le 118º défi du site Recettes.

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Délice rustique automnal, le pain-coing* est une pâtisserie élaborée à partir d'une pâte à pain, fourrée au coing et enrichie de sucre et de gras.

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Le coing est le fruit du cognassier, c'est un fruit de la taille et de la forme d'une poire, à la peau jaune et duveteuse, à la chair de couleur crème, très dure quand le fruit est cru, et plutôt âcre.

MA PÂTE DE COING

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PÂTE DE COING  Souvenir d’enfance chaque année renouvelé .

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Voici enfin les résultats du 118e défi du mois de novembre 2020 organisé par le site « Recettes de Cuisine » https://recettes.

Gelée de coing

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Voici la suite de la recette de la Pâte de coing … la gelée de coing.

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