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Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.

12 kilos de courgettes à écouler… recette 1 : velouté froid courgettes, menthe, basilic & citron

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Oui, j’exagère un peu… Bien que… Quand on a planté des courgettes dans le potager, vient un moment où on est un peu dépassé par les évènements.

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Un velouté à servir bien frais, très agréable quand il fait très chaud….

Velouté froid courgettes, feta et perles du Japon

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La météo était au rendez-vous jeudi pour déguster ce délicieux velouté: pas trop chaude quand même -à cause d'un petit vent de nord- mais.

Velouté froid de courgettes et basilic

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Ingrédients (pour 4 personnes ) 500 g de courgettes 2 yaourts natures brassés1 bouquet de basilic 1 citron vert sel - poivre Couper les courgettes en 2 tronçons puis trancher les dans le sens le la longueur.

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Les ingrédients pour 6 personnes 3 grosses courgettes, 1 petite courgette pour la décoration, 1 tomate, 1 citron, 125 gr de gorgonzola,.

Velouté froid de courgettes basilic

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Le jardin commence à bien produire, les courgettes poussent très vite donc il faut trouver différentes façon de les cuisiner, tout en respectant mon régime.

Velouté froid de courgettes et burrata

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  Ingrédients pour 2 à 3 personnes :    - 3 courgettes moyennes    - 1 grosse burrata    - 4 brins.

Velouté froid de courgettes et de basilic

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Comme d’habitude, j’ai acheté un peu trop de certains légumes (les ventes!) et ce trop-plein est la source d’inspiration de deux nouvelles soupes froides, dont…

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Une verrine très appréciée à l’apéro….

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Une recette trés simple et rafraichissante pour cet été

VELOUTE FROID DE COURGETTES ET CORIANDRE

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Une bonne dose de fraicheur à la courgette ! Il fait encore très doux pour la saison qui s'avance malgré tout, alors profitons.

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Si l’hiver on aime se réchauffer avec une bonne soupe de légumes, au printemps et en été, on apprécie les veloutés bien frais.

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J'ai réalisé ce dessert hier soir "au pif".

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C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.

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