Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.
Oui, j’exagère un peu… Bien que… Quand on a planté des courgettes dans le potager, vient un moment où on est un peu dépassé par les évènements.
Un velouté à servir bien frais, très agréable quand il fait très chaud….
La météo était au rendez-vous jeudi pour déguster ce délicieux velouté: pas trop chaude quand même -à cause d'un petit vent de nord- mais.
Ingrédients (pour 4 personnes ) 500 g de courgettes 2 yaourts natures brassés1 bouquet de basilic 1 citron vert sel - poivre Couper les courgettes en 2 tronçons puis trancher les dans le sens le la longueur.
Ingrédients pour 2 à 3 personnes : - 3 courgettes moyennes - 1 grosse burrata - 4 brins.
Le jardin commence à bien produire, les courgettes poussent très vite donc il faut trouver différentes façon de les cuisiner, tout en respectant mon régime.
La courgette cuite fait d'excellents veloutés chauds ou froids.
Comme d’habitude, j’ai acheté un peu trop de certains légumes (les ventes!) et ce trop-plein est la source d’inspiration de deux nouvelles soupes froides, dont…
Une bonne dose de fraicheur à la courgette ! Il fait encore très doux pour la saison qui s'avance malgré tout, alors profitons.
Si l’hiver on aime se réchauffer avec une bonne soupe de légumes, au printemps et en été, on apprécie les veloutés bien frais.
Voici le recette hyper simple à faire du velouté de concombre froid.
C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.
Recette d'un velouté froid aux courgettes, asperges, avocat, basilic
Recette de l'ajo blanco, un gaspacho velouté froid d'Andalousie avec des amandes et de l'ail
Velouté froid touche exotique au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
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