Seafood chowder ?? Kézako ?? La seafood chowder est une soupe à la crème d’origine Irlandaise composée de légumes, poissons et fruits de mer.
Quand nous étions en Irlande, il y avait souvent dans les restaurants des soupes de poissons & crustacés appelées "chowder".
Une chaudrée irlandaise pour saluer les Irlandais qui fête aujourd’hui la St-Patrick.
Entre chaudrée et waterzooï, en l'honneur de la saint Patrick, je me suis amusée à improviser un genre de seafood chowder avec les légumes qui me tentaient.
Lerøy Seafood Group a vu le jour en 1899, lorsque le pêcheur - agriculteur Ole Mikkel Lerøen a commencé à vendre des poissons vivants sur le marché de Bergen, ville côtière de l'Ouest de la Norvège.
On pourrait traduire par chaudrée (charentaise, au hasard), une soupe de poissons un peu épaisse, pas très éloignée de la clam chowder de Boston.
La “chowder” (qu’on peut traduire par “chaudrée” je crois) est une soupe typique d’Amérique du Nord que l’on sert principalement en hiver.
Rien de mieux qu'un bon plat de pâtes ! Oui mais celui-ci est particulièrement gourmand je trouve :) Une bonne dose de pâtes sans gluten.
J'adore les recettes que l'on déguste pour l'apéro alors cette petite brochette s'invite bien volontiers sur ma table à l'heure de trinquer.
Une recette complète qui permet d'associer les fruits de mer de la marque de surgelés Escal et le légume oublié que l'on retrouve sur nos.
Choucroute de la mer citron gingembre ail citronnelle
J'avais une grande envie de noix de Saint Jacques, alors comme le seul moyen de se débarrasser d'une tentation est d'y céder eh.
Chaudrée de saumon Je vous avoue, que je ne connaissais pas la chaudrée, donc la première chose que j'ai fait, c'est d'aller voir sur le net.
Voilà une nouvelle version de chowder sur ce blog avec la recette du livre "Super facile soupes repas".
La clam chowder est une soupe épaisse aux palourdes très répandue aux USA.
Chaudree de legumes cookeo, Soupe onctueuse et remplie de bons légumes, facile à faire avec la recette chaudree de legumes cookeo.
Présentation de la chaudrée de seiches charentaise.
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Avec l’été, il me vient souvent le goût du « clam chowder », c’est que quand j’étais enfant et comme beaucoup de Québécois, la route des vacances…
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