Lotte à la saucisse de Morteau

Lotte à la saucisse de Morteau
Cette recette m’a été soufflée par la revue "Bretons en cuisine", éditée par "Ouest-France", et devait être à la saucisse de Molène, une rareté fabriquée dans cette île (de Molène) du Finistère, fumée aux algues et difficile à trouver ailleurs.

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Ma petite lotte à l’américaine.

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Il y a quelques mois je vous avais proposé les calamars à l'américaine.

Lentilles vertes à la saucisse de Morteau et saucisse de Toulouse

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Bonjour, aujourd'hui c'est lentilles je ne sais pas vous mais moi j'adore les lentilles cuisinées sous toutes ses formes que ce soit en salade ou en plat complet.

La saucisse de morteau aux lentilles

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Les lentilles au Morteau Les origines de la saucisse de Morteau La saucisse de Morteau est un produit du terroir de la Franche-Comté qui se marie à merveille avec la lentille, ainsi le morteau aux lentilles est un plat typique du terroir français depuis.

Terrine de lotte aux piquillos et basilic, insert rôti de lotte bardé parfumé au thym et son coulis de piquillos

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Une idée d’entrée pour les fêtes qui approchent à grand pas avec cette délicieuse terrine de lotte aux poivrons del piquillo ! Ingrédients (Moule bûche Guy Demarle) : 1 Queue de lotte 1,200 k…

Salade d'endives à la saucisse de Morteau

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Salade d'automnes à base de lentilles et endives accompagnés d'une saucisse de Morteau.

Saucisse de Morteau comme une tartiflette au Munster

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Saucisse de Morteau comme une tartiflette au Munster Ingrédients : 1 saucisse de Morteau cuite, 4 à 5 pommes de terre, 1 oignon, 1.

Saucisse de morteau au poireau - Cuisiner à ma façon

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Un plat bien apprécié les jours de grand froid.

Saucisse de Morteau au Comté et chou braisé

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Une Saucisse de Morteau au Comté, chou braisé, un plat de saison et vraiment délicieux.

POMMES DE TERRE A LA SAUCISSE DE MORTEAU (cookéo)

POMMES DE TERRE A LA SAUCISSE DE MORTEAU (cookéo)

Ingrédients : 850 g de pommes de terre 320 g de saucisse de Morteau 100 g de champignons de Paris surgelés 3 échalotes 100 ml de vin blanc sec 100 ml d'eau thym sel et poivre.

Potée à la saucisse de Morteau, au Cookéo ou pas

Potée à la saucisse de Morteau, au Cookéo ou pas

Potée à la saucisse de Morteau, au Cookéo ou pas Non, non, la photo n'est pas bizarre, c'est juste le curcuma qui donne cette jolie couleur ensoleillée à ma potée 😄.

Dos de cabillaud en écailles de saucisse de Morteau, embeurrée de chou, sauce au curcuma

Dos de cabillaud en écailles de saucisse de Morteau, embeurrée de chou, sauce au curcuma

Un dos de cabillaud en écailles de saucisse de Morteau, sauce montée au beurre à la moutarde de Bourgogne au curcuma, embeurrée de chou.

Pommes de terre et saucisse de Morteau, au Cookéo ou pas

Pommes de terre et saucisse de Morteau, au Cookéo ou pas

Pommes de terre à la saucisse de Morteau, au Cookéo ou pas Ce plat est rapide à préparer et aussi à cuisiner, et comme j'aime énormément les pommes de terre, je peux vous dire que je me suis régalée !! La saucisse de Morteau donne un petit goût fumé.

Saucisse de Morteau Feuilletée au Roulé aux Fines Herbes

Saucisse de Morteau Feuilletée au Roulé aux Fines Herbes

Saucisse de Morteau Feuilletée Au Roulé aux Fines Herbes (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 saucisse de Morteau 1 abaisse de pâte feuilletée ou brisée 1 roulé aux fines herbes (180 gr) 1 jaune d'œuf 1 càc env.

Poêlée de légumes et saucisse de Morteau

Poêlée de légumes et saucisse de Morteau

La Morteau se savoure tout au long de l’année, comme dans cette poêlée de légumes et saucisse de Morteau, simple à réaliser pour se régaler en famille.

Rougail saucisse de Morteau

Rougail saucisse de Morteau

Aujourd'hui c'est la fête de la saucisse de Morteau dans le Doubs! Je n'ai jamais visité ce festival, peut-être l'an prochain, qui sait? Cela ne m'empêche pas d'y penser et d'avoir envie de le célébrer, car j'adore la saucisse de Morteau! Si je devais.

Saucisse de Morteau aux lentilles vertes du Puy

Saucisse de Morteau aux lentilles vertes du Puy

  Un grand merci à Loane qui ma rapporter cette saucisse de Morteau directement de Morteau : Saucisses de Morteau aux lentilles.

Saucisse de Morteau briochée

Saucisse de Morteau briochée

Rien de tel pour un bon apéro !!! Bien calorique et réconfortant quoi 😅 Rassurez vous j'utilise une brioche très peu sucrée avec la saucisse, vous pouvez également remplacer la saucisse de Morteau par une saucisse Lyonnaise (aux pistaches mmmhhh 😋) par.

 Lentilles verte du puy à la saucisse de morteau

Lentilles verte du puy à la saucisse de morteau

Je m'en lasse jamais de ses lentilles vertes du puy.

Salade de chou à la saucisse de Morteau

Salade de chou à la saucisse de Morteau

Ingrédients: 1/2 chou blanc 1 saucisse de Morteau 1 pomme granny-smith 2 c à s de moutarde au moût de raisin ( ou moutarde à l’ancienne) 2 c à s de vinaigre 3 c à s d’huile sel, poivre Préparation : Faire cuire la saucisse 25 à 30 minutes dans de l’eau.

Lentilles à la Saucisse de Morteau

Lentilles à la Saucisse de Morteau

Lentilles à la saucisse de Morteau, un savoureux plat léger à base de lentilles et de saucisse facile à réaliser pour un repas léger de saison

Tarte à la saucisse de Morteau et cancoillotte

Tarte à la saucisse de Morteau et cancoillotte

Avec sa générosité et son goût fumé, la saucisse de Morteau est de loin ma saucisse préférée.

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