Cassoulet maison sans sulfites

Cassoulet maison sans sulfites
  Depuis que nous allons de façon régulière en Bretagne, je refais du cassoulet ! QUOI ? Un cassoulet breton ? SACRILÈGE ! Amis du sud-ouest, ne partez pas tout de suite, je sais, je suis bourbonna…

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Pâte à pizza sans gluten, sans sulfites, sans regrets, en version végane possible aussi… comme quoi il ne faut jamais désespérer!

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Crêpes salées sans gluten, sans œufs, sans sulfites ( flocons d’avoine, farines de millet ou sarrasin et farine de riz)

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(NOTE:  This recipe is available in English here)  Mise à jour du 28 novembre 2017: quelques conseils pour la congélation de ces wraps en fin de recette.

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Voici une nouvelle recette de pâte à tarte, qui a vu le jour un peu par hasard.

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Bien sûr, cette recette de cassoulet rapide à préparer est plutôt longue à cuire, vu qu’il s’agit d’un cassoulet ! Un bon cassoulet, il n’y a que ça de vrai ! Avez-vous déjà cuisiné une recette de cassoulet maison, à base de haricots blancs, de confit.

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J’aurais peut-être dû appeler ce site: ”Comment faire avaler des légumes à son conjoint sans qu’il s’en aperçoive…” ! Reconnaissez-vous celui qui se cache derrière la part d…

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Voici l’un de mes plus grands défis:  réussir à faire du pain qui soit moelleux (contrairement à ce que l’on peut trouver en supermarché) et surtout sans additif.

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NOTE DU 28 OCTOBRE 2018:  j’ai utilisé cette recette pendant plusieurs années, « faute de mieux ».

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NOTE : you will find an English version of this recipe here.

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Bonjour à tous ! Me revoici dans la blogosphère après une longue pause.

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