Bol de crevettes, de millet et de champignons

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Je suis rarement déçue par les recettes de Châtelaine.

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Millet à l’ail frit

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Le millet est particulièrement prisé ces dernières années grâce à son absence de gluten, ce qui lui assure une très bonne digestibilité.

Millet aux légumes grillés - recette végétale et sans gluten

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On adore le printemps, mais qui dit printemps, dit grand nettoyage après l’hiver! Je n’ai pas de jardin, mais j’ai la chance d’avoir une jolie terrasse et on adore y manger quand il fait beau.

Millet grillé mâche et champignons frais végétarien

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J'ai découvert et surtout gouté le millet l'été dernier, lors d'une balade, nous avons mangé végétarien et il y avait du millet en accompagnement.

Millet aux lentilles vertes, tuiles de parmesan

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Une délicieuse idée pour accommoder le millet, une céréale que j'aime beaucoup mais que, j'avoue, je ne sais pas trop bien comment ni avec quoi le cuisiner.

Millet à l'omnicuiseur

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Fini les céréales à la casserole, à tourner, à surveiller que sa ne déborde pas.

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      Pour 4 personnes : Steak de millet 125 gr de millet 2 oignons  Persil.

Millet au lait

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Connaissez-vous le millet ? Durant le début de la pandémie, les rayons de pâtes et riz se vidaient mais les rayons de millet restaient pleins ! C’est une céréale peu connue.

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Envie de cuisiner différemment du quinoa et du millet ?  Envie d’une recette vegan, sans gluten et équilibrée ?    Ingredients : 1 oignon 1 verre quinoa-millet (Vin blanc) Boui…

Galettes de flocons de millet poireaux-carottes

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 Une recette facile de galettes végétales avec des flocons de millet, des poireaux émincés et des carottes râpées.

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Elles sont tellement mignonnes, comment ne pas craquer lorsqu'on tombe sur ces petites courges.

Tourtière de millet et pâté aux patates

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Un classique parmi les classiques végé; la tourtière de millet.

Galette de millet

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Il paraît que la mode du millet doit supplanter celle du quinoa.

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Les galettes de légumes, de légumineuses ou de céréales plaisent à tout le monde.

Millet au poulet yassa

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Il y a quelques temps j'ai acheté des graines de millet qui m'ont servi à farcir de petites courges jack be little.

Galettes de millet aux carottes, curcuma et sésame (vegan)

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Recette de galette de millet aux carottes, curcuma et sésame, vegan, végétarien, végétalien, sans gluten

TABOULÉ  DE MILLET

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Le millet n'est pas une céréale qu'on a l'habitude de consommer, et c'est bien dommage car en plus d'être bonne et de renouveler le genre, .

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(NOTE : This recipe is available in English here) Le millet est une céréale sans gluten plutôt sèche en bouche, et difficile à façonner en galettes.

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Maintenant que nous allons progressivement et prudemment revenir sur notre lieu de travail, le principe du casse-croûte emporté de la maison prend tout son sens.

Galettes de millet aux petits légumes, panées

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(PLEASE NOTE : this recipe is available in English here) Le millet, c’est un peu particulier, je l’ai déjà dit.

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Du millet cuit façon risotto avec des asperges violettes et de la crème.

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Quand on a envie d’une pause viande, rien ne vaut une assiette remplie de légumes grillés.

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