Bienvenue dans notre catégorie "Les recettes avec du millet" ! Si vous êtes à la recherche de nouvelles idées culinaires savoureuses et nutritives, vous êtes au bon endroit. Ici, vous découvrirez une sélection de recettes mettant en valeur cet ingrédient polyvalent et sain : le millet.

Que vous soyez un blogueur culinaire passionné ou un novice en cuisine, nos recettes ont été soigneusement choisies pour répondre à tous les niveaux de compétence. Le millet, une céréale ancienne souvent négligée, regorge de bienfaits pour la santé et offre une alternative intéressante aux grains plus couramment utilisés.

Explorez notre collection diversifiée de plats à base de millet, allant des salades rafraîchissantes et des accompagnements copieux aux plats principaux équilibrés. Vous y trouverez des recettes inspirantes provenant de blogueurs passionnés et de notre propre équipe d'experts en cuisine.

Le millet, avec sa texture légèrement croquante et sa saveur délicate, s'accorde parfaitement avec une variété d'ingrédients, des légumes colorés aux épices aromatiques en passant par les protéines végétales et animales. Quelle que soit votre préférence culinaire, vous découvrirez des recettes alléchantes qui raviront votre palais et impressionneront vos convives.

Que vous souhaitiez explorer de nouvelles possibilités culinaires, ajouter des options saines à votre alimentation ou simplement vous aventurer dans le monde des recettes à base de millet, nous sommes là pour vous guider. Préparez-vous à transformer votre expérience culinaire avec ces recettes simples, délicieuses et nutritives, qui mettent en valeur le millet de manière créative et gourmande.

Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à découvrir le monde délicieux des recettes avec du millet. Inspirez-vous, créez et délectez-vous de ces plats exceptionnels qui feront voyager vos papilles tout en prenant soin de votre bien-être.

Les Meilleures recettes de Millet de nos blogueurs


Le Top des recettes de Millet et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Pain sans gluten à la farine de millet, sur poolish

Pain sans gluten à la farine de millet, sur poolish

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

Cuisson du millet

Cuisson du millet

Cuisson de base des grains de millet : simple et rapide.

Galettes de flocons de millet poireaux-carottes

Galettes de flocons de millet poireaux-carottes

 Une recette facile de galettes végétales avec des flocons de millet, des poireaux émincés et des carottes râpées.

Crêpes salées sans gluten, sans œufs, sans sulfites ( flocons d’avoine, farines de millet ou sarrasin et farine de riz)

Crêpes salées sans gluten, sans œufs, sans sulfites ( flocons d’avoine, farines de millet ou sarrasin et farine de riz)

(NOTE:  This recipe is available in English here)  Mise à jour du 28 novembre 2017: quelques conseils pour la congélation de ces wraps en fin de recette.

Millas charentais

Millas charentais

Le millas charentais, entre gâteau et flan, est une pâtisserie à base de farine de maïs, parfumée évidemment au cognac.

Pain sans gluten au levain maison, à la farine de sarrasin, millet et châtaigne

Pain sans gluten au levain maison, à la farine de sarrasin, millet et châtaigne

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

Semoule de millet Vendéen

Semoule de millet Vendéen

Voilà une recette qui me rappelle vraiment mon enfance; c'était LE dessert que réalisait régulièrement ma Maman, enrichi de raisins secs.

Cookies à la farine de millet brun

Cookies à la farine de millet brun

Recette de cookies à la farine de millet brun vegan

TABOULÉ  DE MILLET

TABOULÉ DE MILLET

Le millet n'est pas une céréale qu'on a l'habitude de consommer, et c'est bien dommage car en plus d'être bonne et de renouveler le genre, .

Les nouvelles recettes de Millet réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Millet à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Galettes de millet aux noix

Galettes de millet aux noix

Cuire le millet selon la technique « petite céréale », avec 1,5 litres d'eau salée.

Taboulé de millet

Taboulé de millet

Voici une autre version de taboulé 100 % végétal ! Avec cette recette, je participe également au défi r ecettes faciles pour étudiants fauchés proposé par Sabine du blog les petits plats du prince sur le site Recettes de Pour 4 personnes, il vous faudra:.

Salmis d’oiseau bleu à la landaise

Salmis d’oiseau bleu à la landaise

Le salmis est une très ancienne recette française qui figure dans tous les manuels de cuisine à partir du XVIIe siècle, c’est une technique de cuisson qui nous vient d’Espagne et dont le nom est tiré de salmigondis,.

Porridge de millet avec banane caramélisée

Porridge de millet avec banane caramélisée

Le millet est une céréale riche en vitamines et en minéraux qui permet de faire un porridge de petit-déjeuner délicieux et sain.

Jack be little farcie au risotto et au chèvre

Jack be little farcie au risotto et au chèvre

Ces jolies petites courges sont à nouveau issues du maraichage de la fille de ma collègue.

Risotto de millet aux lardons et fèves

Risotto de millet aux lardons et fèves

Niveau de difficulté : facile

Salade carottes-radis, betteraves-feta et millet (amap, sans gluten, veggie)

Salade carottes-radis, betteraves-feta et millet (amap, sans gluten, veggie)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Cuisses de poulet à l'omnicuiseur

Cuisses de poulet à l'omnicuiseur

Pour accompagner le millet vu dans l'article précédent, j'ai fait cuire mes cuisses de poulet à l'omnicuiseur (recette ci-dessus), s'est incroyable comme la viande reste moelleuse.

Millet à l'omnicuiseur

Millet à l'omnicuiseur

Fini les céréales à la casserole, à tourner, à surveiller que sa ne déborde pas.

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