Sauté végétal au cari de carottes, noix de coco et noix de cajou

Sauté végétal au cari de carottes, noix de coco et noix de cajou
Un sauté végétal au cari de carottes, noix de coco et noix de cajou, une façon pour moi d’accommoder le sauté végétal qui se trouvait dans le colis .

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

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Il me restait 2 poireaux et l'idée d'un riz sauté m'est venue.

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Aujourd'hui, je cuisine un sauté de dinde avec du croquant: les noix de cajou, et du fondant: les champignons!!! J'aime ce mélange de textures et de saveurs.

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      Pour 4 personnes : 400g de riz cuit 150g de haricots rouges cuits 1 poivron rouge 150g de noix de cajou 3.

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