Cette catégorie regroupe une variété de recettes de Cari, un plat emblématique de la cuisine réunionnaise.

Le Cari est un mélange d'épices et d'aromates qui donne une saveur unique à chaque plat, généralement à base de viande ou de poisson, agrémenté de tomates, d'oignons, de curcuma, de safran péi, de gingembre et d'autres épices. Chaque blogueur a sa propre recette de Cari, qui reflète sa propre culture et sa créativité.

Les recettes de cette catégorie ont été minutieusement sélectionnées pour offrir une variété de plats traditionnels et modernes qui raviront vos papilles. Qu'il s'agisse d'un cari de poulet créole, d'un cari de poisson aux tomates arbustes, d'un cari de crevettes ou d'autres plats à base de Cari, cette catégorie est la destination idéale pour les amateurs de cuisine réunionnaise et pour ceux qui cherchent à découvrir de nouveaux goûts exotiques.

Alors, laissez-vous tenter par l'un des plats de cette catégorie et découvrez les saveurs uniques et délicieuses de la cuisine réunionnaise !

Nos articles, astuces et recettes de Cari


Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
Curry Matar Paneer au Tofu Fumé et Petits Pois

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La cuisine indienne est un trésor inestimable de saveurs, de parfums et de textures.

Chou-fleur rôti au curry : La recette d'automne incontournable

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À l'approche de l'automne, les saveurs épicées et chaleureuses sont à l'honneur dans nos cuisines.

Velouté de carottes au curry et lait de coco

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Embarquez pour un voyage culinaire en Inde grâce à ce velouté de carottes au curry et lait de coco.

Les Meilleures recettes de Cari de nos blogueurs


Le Top des recettes de Cari et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Pois du cap réunion-Recette haricot créole - Recettes de Papounet

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Les pois du cap aussi appelé gros pois à la réunion sont un accompagnement quotidien du riz, des caris et rougails créoles.

Cari de Lotte (La Réunion)

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Ingrédients pour 4 personnes: .

Rougail concombre, recette de la Réunion. - Recettes de Papounet

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Présentation du rougail concombre de la Réunion.

Pain hamburger maison ultra moelleux

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Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns.

Rougail chouchou La Réunion, comment faire 1 rougail chouchou?

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Comment faire un rougail chouchou ? Mais tout d'abord, le chouchou à La Réunion c'est la chayote ou la christophine en métropole.

Cari patte cochon-Recette Réunion - Recettes de Papounet

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Aujourd’hui, je vous propose la recette du cari patte cochon appelé aussi pieds de porc en métropole.

Cari ti' jacque boucané-Recette Réunion (974) - Recettes de Papounet

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Présentation du cari ti jacque boucané réunionnais Ingrédients du cari ti Jacque boucané (5 personnes) : 1 kg de ti'jacque déjà battue.

Cari langouste-Recette réunion (974) - Recettes de Papounet

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Cari queues de langouste à la Créole Le cari de queues de langouste créole est le plat de fêtes à la Réunion.

Les nouvelles recettes de Cari réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Cari à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Que manger pour se réchauffer quand il fait froid ?

Que manger pour se réchauffer quand il fait froid ?

Avec l’arrivée des saisons froides, il est naturel de rechercher des moyens pour rester au chaud.

Curry de pois chiches aux champignons et épinards WW

Curry de pois chiches aux champignons et épinards WW

Avec Oignon rouge, Gingembre, Piment, Huile de colza, Ail, Curry en poudre, Concentré de tomate, Champignons, Épinards, Pois chiches, Tomates concassées, Sel, Poivre, Coriandre.

Malai Kofta

Malai Kofta

Préparez comme en Inde la fameuse recette du Malai Kofta : ces boulettes végétariennes servies dans une sauce curry crémeuse et onctueuse.

Recette de soupe butternut onctueuse au Cookeo

Recette de soupe butternut onctueuse au Cookeo

La soupe butternut est un classique de l'automne et de l'hiver, réputée pour sa douceur et son onctuosité.

Filet Mignon au Curry à la Ninja Air Fryer

Filet Mignon au Curry à la Ninja Air Fryer

La Ninja Air fryer 😍 Filet Mignon Au Curry > Couper le filet mignon en morceaux > Mettre les morceaux de filet mignon dans un tiroir > Verser un filet d'huile d'olive > Assaisonner Sel et Poivre > Programmer Mode Roast 190°C 25min > Rajouter Crème fraîche.

Curry de pois chiches

Curry de pois chiches

Un plat réconfortant et parfumé, mêlant des épices chaleureuses à la douceur de la coriandre.

Curry de poisson au lait de coco et courgettes

Curry de poisson au lait de coco et courgettes

Un délicieux curry de poisson au lait de coco et courgettes, idéal pour les journées fraîches.

Curry de joues de porc

Curry de joues de porc

En ce début d’année j’avais envie de soleil à ma table, histoire de voyager un peu par l’assiette à défaut de voyage tout court … Je vous partage donc ce curry de joues de p…

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