Un plat simple et vite fait! J'ai fait mariner environ 24 heures et la viande était très tendre et les légumes al dente.
Je cherchais une recette de steak végétarien/ végétalien pour mes burgers maison qui change du steak de lentilles, je suis tombée sur cette.
Avec un petit bloc de tofu fumé aux épices à steak de tofutofu (je dis 1.
Pour réaliser cette recette de steak de tofu, je me suis inspirée du livre « Cuisine japonaise: les bases » mais j’ai rajouté des shitakés,
J'avais déjà improvisé des steaks de tofu lors d'une précédente recette, voici une nouvelle version.
Il restait deux petits pains après la confection des burgers du week-end et il fallait vite les manger.
Avec les steaks de tofu de Nat réalisés pour la ronde des blogs je me suis fais un bon hamburger végétarien maison et je me suis franchement régalé.
Je ne suis pas une grande fan du tofu nature, je trouve ça un peu fade.
Un steak sans viande, c'est possible? Oui, oui, grâce à l'incomparable pouvoir gustatif du chou-fleur! En effet, une fois rôti à la manière d'une pièce de boeuf, ce légume dévoile ses arômes, aussi délicieuses soient-elles.
Cette recette est tirée du livre "Les Recettes d'une Japonaise de Saori Laurent.
J'ai vu passer quelque part une photo d'un truc qui ressemblait à ça et qui m'a beaucoup tentée.
C’est une délicieuse recette de steak de chou-fleur qui est très facile à faire et qui est bien assaisonnée! Ça fait une entrée ou un plat végétarien parfait :)
Le steak de chou-fleur : Une recette végétarienne healthy incontornable et originale à déguster en famille !
Couper les deux choux-fleurs en tranches, afin d'obtenir 4 tranches de 3 cm d'épaisseur.
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Le chou-fleur coupé en tranches a cuit au four à 475, nappé d'un soupçon d'huile d'olive et de tamari pendant une bonne trentaine de minut.
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