Steak de tofu maison (version végétalienne/végan/sans gluten)

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Je cherchais une recette de steak végétarien/ végétalien pour mes burgers maison qui change du steak de lentilles, je suis tombée sur cette.

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Gâteau steak/steak cake

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Pour un grand steak de presque deux mètres.

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Avec les steaks de tofu de Nat réalisés pour la ronde des blogs je me suis fais un bon hamburger végétarien maison et je me suis franchement régalé.

Steak de tofu (Japon)

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Pour réaliser cette recette de steak de tofu, je me suis inspirée du livre « Cuisine japonaise: les bases » mais j’ai rajouté des shitakés,

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  Avec un petit bloc de tofu fumé aux épices à steak de tofutofu (je dis 1.

Steak de tofu (100% végétal et sans gluten)

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Steak de courge, sauce marchand de vin (végétalien, vegan) ?

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Taillée en un large et épais palet, nimbée d'une sauce vineuse échalotée, de couleur rouge sang, la courge butternut se prête à la reproduction du traditionnel steak, sauce marchand vin! Pour construire notre «steak», rien de plus simple: une belle.

Burger au steak végétal tofu fumé/haricots rouges

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Je ne suis pas une grande fan du tofu nature, je trouve ça un peu fade.

Steak de tomate (végétalien, vegan) ?

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Recettes de Tofu Steak

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Cette recette est tirée du livre "Les Recettes d'une Japonaise de Saori Laurent.

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J'ai vu passer quelque part une photo d'un truc qui ressemblait à ça et qui m'a beaucoup tentée.

"Steak" aux lentilles (végétalien, vegan) ?

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Quand on ne sait quoi faire de ses lentilles, les transformer en «steaks» peut être une idée judicieuse, car ils pourront alors présider le menu du jour, flanqués d'une garniture de légumes ou/et de céréales.

Steaks de tofu (végétalien, vegan) ?

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Grand classique de la cuisine végé, le steak de tofu (dit aussi steak de soja) se prête à toutes les déclinaisons: nature, aux herbes, aux légumes, aux céréales.

Menu du 4 au 8 septembre 2023: Le tofu en vedette

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Rien ne me fait plus plaisir qu'un bon repas composé de tofu! Moelleux, croustillant, épicée.

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