Pétoncles de tofu sur risotto

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Un dimanche soir où on devait être nombreux, j'avais prévu une paëlla .

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Toasts aux tofu pétoncles

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Un soir, en préparant encore une fois un " cocktail de pétoncles ou fish'n chips ".

Spag' à l'ail... et  pétoncles de tofu

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Un tout simple et classique aglio, olio e pepperoncini additionné de wasabi, curcuma et tamari.

Risotto au crémant, cèpes et pétoncles

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Risotto aux poireaux, pétoncles et crevettes

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Recette pour 4 personnes - 350 g de riz arborio - 20 crevettes - 200 g de pétoncles - 3 poireaux - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes - 1 verre de vin blanc - 120 g de parmesan - huile d'olive - sel et poivre Nettoyer les poireaux et les couper.

Risotto aux poireaux, pétoncles et crevettes

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RISOTTO CHORIZO NOIX DE PETONCLES

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Pétoncles sautés aux oignons et safran

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Faites décongeler les pétoncles 2 à 3 heures avant le repas.

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Rien ne me fait plus plaisir qu'un bon repas composé de tofu! Moelleux, croustillant, épicée.

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