Blog de cuisine et de voyage
La recette d’Ignazio Messina, chef du restaurant Les Amis des Messina à ParisNiveau de difficulté : très facile
Il fait beau, il paraît que cela ne durera pas, snif, alors on en profite avec une petite recette préparée en 5 minutes chrono.
Une jolie assiette, haute en couleurs à consommer sans modération par une belle journée d'été.
L'an dernier je vous avais déjà proposé une recette similaire de carpaccio de boeuf.
Ce plat est un délice, c’est une belle improvisation, prête en 10 min (je reste sur ma lancer des plats rapide à faire) ! Nous avons adoré ce plat, il est frais et plein de saveurs.
C’est le printemps et on commence à avoir envie de fraîcheur, de salades,… Voici donc une assiette toute simple, pleine de fraîcheur et bien.
Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 Nombre de parts : 4
D’après une idée du blog « Les délices de Mimm » (http://www.
Carpaccio de betteraves aux pignons Une recette simple et très jolie avec les différentes couleurs de betteraves que l'on trouve et pas juste la classique rouge.
Coupez vos betteraves au couteau ou à la mandoline afin d'obtenir des tranches fines.
Carpaccio de betteraves chioggia et golden et parmesan.
Carpaccio concombre betteraves au gingembre Une recette simple à faire et pourtant très raffinée si on la présente de façon gastronomique.
Carpaccio de betteraves au fromage Une recette simple et rapide à faire avec très peu d’ingrédients.
J'avais envie de fraîcheur (même si la météo du moment s'y prête de peu) et de simplicité.
On aime les betteraves rouges et j'en sers souvent tout au long de l'année.
Dans l'assiette d'hier .
Voici une entrée ou simplement un petit plat pour un soir.
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