Carpaccio concombre betteraves au gingembre

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Une recette simple à faire et pourtant très raffinée si on la présente de façon gastronomique.

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La fraicheur d'un carpaccio de bar et un festival de couleurs dans l'assiette

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Carpaccio de betteraves aux pignons Une recette simple et très jolie avec les différentes couleurs de betteraves que l'on trouve et pas juste la classique rouge.

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Coupez vos betteraves au couteau ou à la mandoline afin d'obtenir des tranches fines.

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J'avais envie de fraîcheur (même si la météo du moment s'y prête de peu) et de simplicité.

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On aime les betteraves rouges et j'en sers souvent tout au long de l'année.

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Carpaccio de betteraves Une entrée légère pour les 44 ans de mon mari.

Carpaccio de betteraves chioggia, Sainte-Maure et noix,vinaigrette à la clémentine

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Des betteraves colorées pour une petite entrée fraiche ! Pour 4 personnes : 1 betterave chioggia 10 noix 4 tranches de Ste Maure cendré 1 clémentine 2 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre Epluchez la betterave crue et coupez la en fines lamelles à l'aide.

CARPACCIO DE TOMATES PONDEROSA GOLDEN ET BETTERAVES ROUGES

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 Quel bonheur et quelle chance de pouvoir manger des légumes du jardin, tomates, betteraves rouges , persil .

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    Perso j'adore les betteraves crues.

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Les coquilles Saint Jacques sont les reines des repas de fin d'année, et nous aurions tord de nous en priver car nous sommes en pleine saison de la St Jacques pêchée sur les côtes françaises.

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Niveau de difficulté : très facile

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Ingrédients 1/2 betterave 1/2 pomme verte 1 poignée de noisettes 2 brins de persil plat ciselés 2 traits d’huile d’olive Un peu de Feta A l'aide d'une mandoline coupez finement la betterave et la pomme, disposez dans une assiette, parsemez de persil.

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Entrée toute bête où deux aliments se mélangent à merveille! pour 3 assiettes il vous faut : une petite betterave fraîche (ou en.

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