Burrata
400 recettes
Tarte-Pizza à l’Oignon et Burrata
La tarte-pizza à l’oignon et burrata est une recette raffinée qui combine la croustillance d’une pâte à pizza fine, la douceur des oignons confits et la richesse crémeuse de la burrata, rehaussée par la fraîcheur de la roquette.
Poireaux crémeux sur burrata et réduction de balsamique
Poireaux crémeux sur burrata et réduction de balsamique Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de poireaux qui m'a beaucoup plu, autant par sa simplicité d'exécution que par son goût.
Burrata et oranges sanguines aux graines de coriandre et lavande de Yotam Ottolenghi
Je vous propose aujourd'hui une recette de Yotam Ottolenghi, mais cette fois-ci extraite du livre "Nopi : la cuisine du partage" qu'il a écrit avec Ramael Scully.
Fritatta épinards et burrata
*Végétarien* *sans gluten* Un bon plat préparé en peu de temps et qui remplit l'estomac (je sors de table, je suis blindée .
Carpaccio de pomelo de Corse IGP rôti, burrata & dukkah
Un jeu de textures et de saveurs entre la douceur fondante de la burrata, le croquant du dukkah et l’intensité acidulée du pomelo de Corse IGP rôti.
Tortino pane carasau, burrata e puntarelle - puntarelle avec burrata et pain sarde
Blog de cuisine et de voyage
Soupe brocoli, épinards et burrata
*Végétarien* *sans gluten* *sans œufs* C'est pas parce qu'on est au printemps qu'il faut se priver d'une bonne petite soupe !!! Celle ci est bien verte et gourmande avec la burrata ! Les ingrédients (pour 4 personnes) - une petite tête de brocoli - 180.
Salade de betteraves rôties, orange sanguine et burrata
*Végétarien* *sans gluten* *sans œufs* Une salade colorée et gourmande, perso les betteraves rôties je n'avais jamais testé mais c'est vraiment bon, ça reste croquant et juteux à la fois !!! 😋 Bref, à tester rapidement ! Les ingrédients (pour 2 personnes).
Pois chiches sauce au chorizo et sa burrata
La burrata en été c'est excellent en salade ou sur de bonnes tomates bien juteuses.
Des Pâtes Crémeuses Buratta et Chorizo
Le crémeux de la burrata avec le piquant du chorizo, c'est un délice ! Cette recette vient de l'application Jow, très pratique pour chercher de nouvelles recettes à cuisiner.
Risotto de couscous perlé, butternut, burrata et crème de butternut
Aujourd'hui, je vous propose de revisiter le risotto avec des perles à potage, vous savez ces toutes petites pâtes en forme de perle.
Salade de figues, raisins et mozzarella
Une délicieuse salade qui fait honneur aux fruits de début d’automne ! La mozzarella peut évidemment être remplacée par de la burrata pour encore plus de gourmandise ! Pour 4 personnes: Ingrédients : -8 figues moyennes ou 6 grosses -150 g de raisin noir.
Burrata au fenouil et aux olives
Une idée toute simple pour l’apéro, à déguster avec une focaccia ou un bon pain ! Pour 2 à 4 personnes (en fonction du reste !) Ingrédients : -1 burratina de 100 g (poids égoutté) -1 petit morceau de fenouil (75 g environ) -5 olives taggiasche (ou petites.
Brioche perdue jambon de Serrano et Burrata
J'ai préparé ici une brioche perdue salée au jambon de serrano, tomates cerises et burrata.
Salade de poireaux, burrata et pesto de noisettes
Une salade de poireaux qui change de la traditionnelle à la vinaigrette.
Tarte Tatin de Choux de Bruxelles et burrata
Vous cherchez une façon originale de faire apprécier les choux de Bruxelles, même aux plus réticents ? Cette tarte tatin est la solution parfaite ! Associant la douceur fondante de la burrata à l’i…
Foccacia mortadelle et burrata
Grâce à ma Degustabox du mois et à l’huile d’olive Puget, j’ai préparé une recette aux saveurs italiennes qui va régaler tout le monde : une focaccia parfumée et garnie de burrata, mortadelle et ro…